推荐一下好一点的杭州餐厅(杭州比较好的)

假期要总结。

这个策略已经一年多没有更新了。餐厅更新迭代这么快，新餐厅层出不穷。自然，我们的排名也要更新了。

别的城市我不敢说。我有杭州的话语权。西游君是杭州人，来杭州30多年了。

至于杭州的美食推荐，我只能说这些是我日常会吃的，想推荐给大家的。

本文无赞助，无商业活动，所有推荐基于个人喜好。

我去过所有写的餐厅，大部分都吃过不止一次。

所以还是吃纯的好，没有那么多商业利益。

杭州菜

杭帮菜四大天王:

四季金沙(西湖区灵隐路5号西子湖四季酒店一楼)

紫萱项杰(西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内)

魏紫湖(西湖区杨公堤18号西湖国宾馆8号)

柏悦轩(上城区钱江路1366号柏悦酒店37楼)

和上次不同的是，我拿下了湖畔28，放在了柏悦的玄月上。28确实在下降，最近一段时间吃饭明显不在状态。

这些餐馆是现代杭州的代表。不管是自己吃饭还是商务聚餐，都不会有蛀虫。

四季金沙真的很靠谱。杭州唯一一家有黑珍珠和三颗钻石的餐厅。杭州没有米其林。米其林进杭州，金沙肯定是领头羊。

金沙每年都会推出九季菜单，每年至少80%的菜品与前一年完全不同。上个月刚去吃了他们的冬季菜单，盲区没有雷。

金沙的问题是太难订了，基本没有当天订到的机会。另外三个相对容易订到一些。

魏紫音乐厅位置很好，离西湖只有一步之遥。晚餐后，您可以在西湖国宾馆参观私人享用的西湖。很多人吃不惯西湖醋鱼。我可以负责任地说，如果你吃了魏紫厅的西湖醋鱼，你会对这道菜有一个明显的改变。

此外，魏紫厅适合举办晚宴。这家餐馆的盒饭比大厅里的更可靠。

谢香楼也超级靠谱，在食品研发上不遗余力。杭州的餐厅里，除了金沙，谢香楼的菜单应该是换得最勤的。

我吃的最多，一年也逃不过10+次。主要是因为我自己的饭卡是玄月产的，双折后性价比真的很高。

玄月最近更新了她自己的新年装饰，非常繁荣和美丽。

杭帮菜的这些餐厅，美食和环境都不亚于四大天王，种草也值得推荐。他们会是你请人吃饭的好选择。

安曼兰轩(西湖区发云巷安曼酒店)

玉山坊(西湖区满觉龙路2-1号)

Ridrian(新野路228号康莱德酒店50楼)

钓鱼台皇家花园(五星路65号钓鱼台酒店19楼)

宴会西湖(曙光路黄龙饭店一楼)

新竹马(龙井路381号)

木溪溪溪音(余杭区武昌街首第33号龙蛇嘴入口樟树码头西150m)

强安的兰轩，宝藏餐厅。这个也不好订，因为座位不多，基本每天都是满员。

兰轩的优点是对食材的选择非常讲究，几乎到了不计成本的地步。

姚，门很难找。

穆犀首嘻嘻嘻吟也很好。我非常喜欢这里的环境。西溪湿地很深，很静。你必须在晚餐后参观饭店。

李安个子够高，视野也不错。这里在地标双子塔，俯瞰钱江新城的夜景是一流的。

如果退而求其次，杭州以下餐馆的菜也不错。

湖滨28号(杭州君悦酒店，湖滨路28号)

叶(下城区延安路353号杭州嘉里中心三楼)

金(下城区武林路163号西湖D11时尚城2楼)

山外山(西湖区玉泉路8号植物园北门内)

巨源(何方街35号)

乐飞饭店(上城区百福路7号)

西酒店牡丹厅(西湖区南山路37号)

新酒店1913餐厅(西湖区北山路58号)

乐群(滨江区滨安路1197号)

朴树(石湖山路1号)

项(平安四楼)

雅惠餐厅(江城路640号)

江南邮政(西湖区天竺路355号)

仁村(西湖区龙井路99号)

青春浦门(白乐桥181号)

金钟浜(沪渝路36-7号农贸市场对面)

辛集(平海路32号)

德明酒店(凤凰山路八卦新村3号楼西侧)

杭州饭店(延安路205号)

方厨房(上城区沪渝路38号)

杭姐妹(西湖区教工路190号)

八个够嗨(上城区虎峪路36-12-13号)

蔡锷酒店(西湖区冯凭新村398号)

叶茶楼(之江路92号六和塔停车场旁)

房思处(紫金港路21号西溪天堂国际旅游综合体15-5号)

鲍忠餐厅(上城区城站商圈清泰街224号)

宋立运天香听云餐厅(西湖区灵隐路18-8号)

要吃杭帮菜，有个神仙住的地方叫八卦新村。

金榜、德明、八仙足喜和方嘉厨都在这里。

巨源也是一个强有力的推动因素。

老杭州人都说:“去福缘居吃饭，想点什么就点什么。”一是便宜，二是味道好。

还有开了37年的正宗杭帮菜雅汇餐厅，狮子头yyds。

私人厨房

李八角杯(三台云社61号)

丁小吃厅(杨柳郡四期)

龙井别墅(龙井路399号)

三神店，尤其是梨园和小丁，幸运的提前三个月预定。

园子里的菜每天都是杨师傅亲自做的。从买菜到切配，再到后续的煎炒。不容易。

下图是杨师傅本人。

西餐厅

上次还说杭州是西餐沙漠，能卖的好的西餐厅不多。但是近年来，杭州推荐的西餐厅越来越多。

牛排选沃尔夫冈，法国菜选三狗哥，意大利菜选莫里。小酒馆一定是南博山。白月潮是环境好视野大的那家，青兰和月芽是创意品味好的那家，夏九和古韵发餐厅是颜值高的那家。

兰(西湖区38号屈院内的风与荷)

蓝色巨浪(王虎酒店7楼)

沃钢(延安路嘉里中心)

云发餐厅(北山路欣欣餐厅)

南博山小酒馆(兰家湾33号)

西湖四季WL小酒馆(西湖区灵隐路5号西湖四季酒店)

莫利意大利餐厅(西湖区文三路427号)

方毅(西湖大道224-230号)

桃(武林路277号皇后公园)

贝尔尼尼(南山路206号中国美术学院旁)

三格格(西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内)

君悦牛排馆(上城区湖滨路28号君悦酒店二楼)

月牙免费餐厅(C2-20，西溪慢生活街区)

马马拉(乐迪港二期B115)

柏悦餐厅&酒吧(钱江路1366号柏悦餐厅48楼)

雾霾值得一说。黑珍珠钻石餐厅清澜的新店。如果不能预约青兰，可以试试预约这家。座位比老店多很多。

从湖的七楼可以俯瞰西湖。

杭州新新宾馆的古韵发餐厅拥有西湖边最美的法式露台。如果菜肴稍微改进一下，这家就完美了。

南博山小酒馆，藏在咖啡馆里的小酒馆。

是目前比较受欢迎的Bistro小酒馆。不需要太多时间。那是一个可以随便喝一杯的地方，菜也很受欢迎。

西湖四季WL小酒馆专注于将杭州西餐与当地食材相结合。一位美食老师告诉我，正是因为有了WL小酒馆，杭州的西餐才开始慢慢兴起。

我觉得没什么问题。Wilson主厨还是很有想法很有才华的。

日本料理

舒曼石怀料理(西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内)

永寿司专卖店(上城区将军路50号)

粤美食(平海路53号友谊宾馆18楼)

龙隐(民心路280号平安金融中心方悦4楼401-402室)

朱李(习字国际大厦A座3楼)

龙轩(康莱德26楼)

杭州是日料沙漠，数量不多。我们还是要去上海、北京、深圳、澳门吃日本料理，这主要和食材有关。日本料理是食材。

粤菜

喜欢粤菜，所以以下都吃过，推荐一下。最近去平安金融中心的人很多，所以东福和文星是常客。

韩(杭州市拱墅区丽水路100号)

文星餐厅(多个)

东福饭店(多家)

秋台(民信路280号平安金融中心方悦商场三楼)

粤顺(西湖区渔鼓路166号)

同乐坊(西湖区学院路29号)

任潮(乐毅路39号蓝海时代国际大厦一楼)

潮捞(西湖区曙光路144-3号)

火锅

燕台湾省(下城区武林路9号)

厝(丽水路58号远洋乐地港国际耶座A座)

九婆鱼头火锅(滨江龙湖天街)

葛老关(西湖银泰)

街海鲜火锅(满觉龙路1号-1号)

粤顺(西湖区渔鼓路166号)

黄渡牛肉馆(余杭区西秦街与秋桥路交叉口向西约100米)

最推荐的是这家黄牛馆，以前是每次双11前必去的(为了沾点运气)。现在虽然离余杭很远，但还是时不时回去吃点东西。我真的是一个吃货。

杭州的火锅，最近增加了一个品种，叫海鲜自造。就是食材好+服务好，没什么技术含量，但是食材用的好。是海鲜火锅。

玲姐和方上是类似的餐馆。

其他的

新荣记泰州料理(余杭区天目山路西溪公共休闲村5号)

我吃过杭州的新荣耀唱片和台州的新荣耀唱片。说实话，还是有一定差距的。但是想在杭州吃泰州菜，新荣记绝对是最好的(桂)选择。

从荣记点很容易，因为什么都好吃。

下一个最好的选择是荣晓馆(环城北路218号杭州大厦新B座8楼)

小馆一般人会比新馆低不少。

汕头美食，好酒好菜(天目里8号楼8楼)

潮州菜是基本的，但它使现代中餐具有国际表达。有许多中国风味，但使用了西式配料/技术。在尊重潮汕风味的同时，不局限于“潮汕风味”。

他们家有一面威士忌墙，超级震撼。

帕米尔餐厅，新疆美食(陶丘北路9-5号)

杭州提到新疆美食，反正我首先想到的肯定是帕米尔。他们的店面是特定的维吾尔风格建筑，服务员大多是新疆人，所以在这里吃饭真的感觉是在新疆。

费翔蔡襄(文怡西路397号)

我的湘菜馆，私人珍藏，开在罗家庄这里。后来滨江和未来科技城也开店了。超级辣，连续2天不吃。

推荐费翔金钱蛋、剁椒鱼头、炒黄牛肉和番茄锅。......

建德财，7017(通河路68号)

717也是吃了快10年的餐厅。当基地在河边的时候，一些聚会经常去这家餐馆。

那时候，他们没有多少店铺。现在杭州好像开了很多分店。我还是比较喜欢滨江的这家。吃了这么久的7017，可以用八个字来概括。太上瘾了，太辣了。

贵州美食，麻辣之源(乐毅路39号)

现在它开在乐毅路，但是这家是从华新路的老店开始吃的，它也是一家吃了10多年的餐馆。有一段时间我在西湖国际科技大厦，后来我们叫外卖的时候经常点这个。

这家店有很多菜，比如蕨菜烧肉、酸汤鱼、曹辣鲫鱼、酸汤五花肉...他们都很好。

吃螃蟹，天伦里(西溪路550号西溪新楼7号楼1楼东)

说到吃蟹季，杭州人都会来这里吃蟹宴，从蟹粉豆腐到蟹酿橘子。这里有很多选择。

绍兴美食，小店皇(大观路绿地中心广场)

杭州城里的绍兴酒家，如果笑帝排第二，应该没人敢叫第一。老板是杭州餐饮界的名厨。他做绍兴菜二十多年了，手艺很好。开店后，他每周会去绍兴两三次，从老农那里买一车菜回杭州。

宁波菜，江南渔歌(十五奎巷49-53号)

是基本的包间，配菜可以按菜单上。每个看起来像配菜的都不便宜(一般每人4、5、600)，但毕竟用的大多是东海海鲜，自己做的菜成本毕竟会高一些。

蔡赟，一坐下就忘了(嘉里中心4号楼)

杭州能吃到云南菜的地方不多。早些年，我喜欢云谣。最近，我喜欢坐下来忘记他们。

这家商店经常根据不同的季节推出不同的新套餐。以杭州的这家为例。在云南的蘑菇季节，可以在杭州吃到松茸。月饼季，在杭州可以吃到云推月饼。

徽菜，大鱼惠州(多家店)

这家店有一道神菜，臭鳜鱼配米饭。桂鱼闻起来很臭，但尝起来很好吃。先吃鲜鱼，然后鱼换汤饭，绝对好吃。

鲁，城南往事(来福士3楼)

如果想吃九转大肠，纸皮锅贴，风味茄子，烤鸭。城南的过去还不错。

杭州的鲁菜真的太少了。

蔡，法喜寺斋堂(西湖区天竺路338号)

法喜寺里柴火烧的大锅，山泉煮的香米，和尚自己种的菜，寺庙里烧的素饭，总有和城里不一样的味道。

5块钱的素餐太好吃了，一直忘不了。豆腐，白菜，胡萝卜，蘑菇，烤麸皮，外加一碗免费清汤。乍一看是最简单的素菜，但入口香而不腻，回味甘甜。

小龙虾、望江门小龙虾(上城区望江路227号)、梁达妈妈菜(下城区河东路98号)

梁阿姨的菜看起来是家常菜，实际上是专门做盱眙龙虾的。他的13甜龙虾新鲜，大，奶油，Q型和美味。上菜后建议从下往上吃，桌子越低越入味。

蒸菜，法云庵门蒸菜馆(法云庵门，法云巷22号)

而且蒸馆(30出头)人均在豪华酒店的餐厅，真的不高。

德国餐厅，弗里达餐厅(凯宾斯基)

凯宾斯基本身就是德国的老品牌，弗里达餐厅也是杭州最好吃的德国餐厅。推荐烤猪肘，配酸菜，配生啤酒。太完美了。

午餐，柏悦潮餐厅&酒吧(钱江路1366号柏悦餐厅48楼)

几乎是杭州唯一的早午餐。

面馆

这是要推荐的重点。杭州人真的很喜欢吃面，腰肝勺发出的烟火气最让人感动。

所以有很多推荐的面馆。

小辫子面(长埭南路10号)

阿炳炸鳝鱼面(中和中路21号)

老余杭面馆(春申街50号)

方老大面馆(上城区江城路629号)

小狗面馆(上城区复兴南街113号)

福星面王(河东路178号)

兴面馆(黄成牌楼No.96)

周先生面馆(中山北路190号)

虎子面馆(上角营巷32号)

来脆面(转塘集贸路315号)

方面馆(下城区中山北路二圣庙前52号)

江门王德记面馆(西湖区学院路216-7号)

红梅面馆(上城区大学路55号附近)

小红猪肝面(拱墅区德胜新村92号楼)

早餐

杭州的早餐真的是少不了的。以后可以直接来杭州订不早的酒店，还省钱。然后就可以在外面吃早餐了，可以吃一个月。

炒、赵小吃(上城区城头巷108-3号)

蒸饺、方静周大杰(都在杭)、羊肉汤馆涮羊肉(上城区中山中路64号)、杨记蒸饺(黄成牌楼巷104号)

馄饨、汇鑫小吃店(拱墅区安德宇路83-1号)、方老大馄饨(上城区福宁巷42号)、萧劳馄饨(十五奎巷四牌楼12号)

小龙，新丰(都在杭州)

大肉包，杭州饭店(延安路205号)的南方大谜包

油条豆浆，油布(中山南路380-1号)

粽子，周平粽子店(黄成牌楼巷17号)

林轩法高法高(上城区望江路109号)

孙奶奶炖大葱(上城区中山南路391号)

温州汤圆汤圆店(下城区新华路14号)

下午茶

西湖国宾馆红吧(西湖区杨公堤18号西湖国宾馆内)

西湖四季(西湖区灵隐路5号)

柏悦酒店大堂吧(钱江路1366号柏悦酒店37楼)

这些产品和环境不会让你后悔。

甜点

小冉彦小嫣然(没有春情路嘉里中心OL101b)

奥哈纳(冯凭街58号)

北(环城西路30号1-72)

三化屋米迦勒(上邵路46号)

食堂(机场路一巷108号)

有只甜甜的猫(温韬路浦沿浪琴轩北侧113店)

泡沫泡沫(上城区延安路239号杭州湖滨银泰in77D区B1)

安志秀郭(上城区南山路260-1号)

GAWT小黄楼(李光复2号)

西点，柴田(西湖区紫金港路21号西溪乐园20栋外婆家门前)

杭州一些和吃有关的老字号

炒货，方炒货(西溪路78号)。我每年春节前都会买一堆。

糕点，塘栖法詹(余杭区塘栖路440号)，江南春(中山中路356号)。

万隆(上城区中山中路79号)的火腿，也是不错的年货选择。

酸菜，景阳关(上城区中山中路87号)

老字号餐馆中，值得一吃的相对较少。天香楼(下城区延安路447-509号)、黄饭儿(上城区印稿街55号)、羊肉汤馆(上城区中山中路64号)、吴山烤禽(上城区吴山路62号)。

一些环境特别好的餐厅推荐。

魏紫厅，西湖国宾馆内，私人西湖。

习字酒店内的牡丹厅也是一个私人西湖。

谢香楼，贵屿山房，金沙厅都在西湖西线，环境非常好。

边吃边看西溪湿地。

Condrien，杭城最高的餐厅，俯瞰城市夜景。

削月炒菜不仅能看到西湖全景，还能看到西湖的日落。

新酒店1913，大落地窗看西湖。

云发餐厅，西湖边最美的露台。

蓝绿相间，俯瞰西湖美景

这些食物最能代表杭州。

爆炒大肠——德明酒店、龙拳、福缘居

花鸡-杭州饭店，柏悦轩，湖畔28号

醉峡-西湖国子监厅，福源居

西湖醋鱼-西湖国滋味馆

草喂的，所以才好吃。

陈悦娘朱华落-金沙厅

龙井大虾-金沙厅

老鸭煲——张生记私房菜和花房

临安笋干，金华火腿，不加一个盐，那味道鲜得掉眉毛。

红烧鲍鱼-金沙厅

白肉——杭州三姐妹

开虾——杭州三姐妹

宝玉头黄-山外山

白切鸡-蔡锷餐厅

慢火牛肉——兰轩和百越玄月

炒猪肝-乐飞餐厅

蒸臭豆腐-小点黄

椒麻鸡-江南一

鲍鱼烧鸡-金钟棒

南瓜蛋黄-福缘居

油炸蜗牛-隽隽菜馆

年糕，黄花鱼——八分够鲜。

王耀华-包中包餐厅

南方密宗堡-杭州餐厅

烧鸡-吴山烧鸡

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别的不敢说。我在杭州呆了30多年。哪家餐厅靠谱，哪家不靠谱？这都是我的经历。