山药不能和10种食物一起吃(山药不能和10种食物一起吃炖排骨怎样做最好吃)

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山药，能健脾、补肺、补肾，具有“补而不腻、香而不燥”的特点，是我们常吃的食物。

炒山药木耳、山药汤、山药丸、山药汤、山药火锅都是大家爱吃的，但是有六种人不适合吃山药。让我们看看都有谁？

一、对山药过敏的人

有些人不能碰山药。刮山药的皮会引起全身的皮疹和瘙痒。在严重的情况下，他们必须去医院。

有的人可以把山药的皮刮了，但是不能吃山药。他们一吃就过敏。皮疹、喉咙发痒、恶心呕吐都是对山药过敏的常见表现。严重的还会引起水肿、休克。

这些表现主要与山药中含有的皂甙和粘蛋白有关，出现过敏反应，应及时就医。

不接触和食用山药是预防山药过敏的主要手段。

二、爱吃火锅又易上火的人

秋冬季节，吃火锅是很多人的最爱，吃火锅山药是必须的。一是山药糖火锅真的很好吃，二是吃火锅很饱。吃点山药可以帮助消化。

不过，建议容易上火的人，吃火锅的时候少吃山药。山药虽然有“补而不腻，香而不燥”的特点，但它毕竟是一种滋补品，而且会让人很容易对温热的麻辣火锅底料和麻辣火锅上火。

三、糖尿病患者

山药中的黏蛋白是一种可以降血糖的物质，所以很多人认为糖尿病人多吃山药可以促进降血糖。

而我们忽略了山药中丰富的淀粉，在淀粉酶的作用下分解成蛋白质和糖类，不利于糖尿病患者血糖的控制。

所以喜欢吃山药的糖尿病患者一定要控制食用量。

四、大便干结，便秘的人

山药有收敛止泻的作用，常用于脾虚久泻者。同时它是温性食物，吃了很可能上火。因此，长期大便干燥、便秘的人不适合大量食用山药。

五、前列腺癌与乳腺癌患者

山药中的粘蛋白和薯蓣皂苷能促进体内激素合成，睾酮和雌激素是常见的激素。对于正常人来说，山药可以激活雄激素和雌激素，保护前列腺，维持女性正常的生理功能。

山药中含有的有机锗也有抗癌作用。

但对于前列腺癌和乳腺癌患者来说，睾酮和雌激素是促进癌细胞生长的重要物质。所以前列腺癌、乳腺癌患者要少吃山药。

六、感受实邪，有实证的人

山药是滋补佳品，对脾虚、肾虚、肺虚都有很好的滋补作用。但对于有真邪的人来说，还是先祛邪再吃山药，否则可能会火上浇油。

最后还要提醒一点，山药不宜与碱性药物、甘遂同用！

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