蒸饺需要蒸多长时间开水还是凉水蒸(蒸饺需要蒸多长时间大火还是小火)

昨天，我用猪肉、豆子和胡萝卜蒸了一些蒸饺。面条很软，即使凉了也不会扎到我的嘴。豆子完全煮熟后，把它们切碎，和肉混合在一起。它们很新鲜。

胡萝卜是脂溶性食物。一点油就能把胡萝卜素充分转化成维生素A，对眼睛特别好。加了半根，蒸饺吃起来有点甜，馅更鲜。

我一般都是“挤饺子”，省时省事，3秒一个，但是总有朋友说我的饺子太丑，所以这次我有耐心，把饺子包好，还有一些小麦和饺子。嘿嘿，不能太丑了！

【猪肉豆角胡萝卜蒸饺】食材:面粉、开水、猪肉馅、豆角、胡萝卜、盐、生抽、香油、大葱。制作流程:1。将面粉放入锅中，打一壶开水，晾3分钟，然后逐一倒入面粉中，先用筷子搅拌成絮状，待手温到可以接触时，揉成光滑的面团。

2.将适量的盐、酱油、香油倒入猪肉馅中，切一根葱；

3.往一个方向搅拌均匀，然后加点冷水，让肉馅更均匀，吃的时候会有肉汁；

4.豆子用开水煮，一定要全熟，这样以后蒸的时候就省事了；

5.剁碎了，里面有一些豆汁，不要攥，都是营养；

6.将另一半胡萝卜切成片；

7.将所有材料放入肉馅碗里，先不要搅拌，包好再搅拌，防止汤汁；

8.把烤好的面团拿出来，放在案板上，搓成长条状，然后切成大小均匀的丸子，差不多和平时包饺子一样大，擀成同样的薄厚皮。因为是热面，所以不一定要边薄中间厚；

9.在皮中间舀适量馅料；

10.按照自己的方法包好或者挤成饺子；

11.将包好的饺子码放在抹了一层油的蒸锅上，盖上盖子，大火后蒸8-10分钟；

12.我再包几个麦穗的饺子，有朋友说是饺子，小老鼠。哈哈，不管叫什么，都是这样的。

13.蒸完一壶，再蒸一壶。还有，蒸锅上抹一层油。大火蒸8-10分钟，不用炖就可以直接出锅了。

烹饪技巧:1。热面更软，即使是凉着吃。如果是凉水和面条，就得趁热吃；2.豆子一定要煮透再用，这样蒸的时间不会太长，否则不熟的豆子容易中毒；3.蒸的时间根据饺子的大小来调整。

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