怎么学做奶茶(学做奶茶)

学习奶茶的做法。你不怕天天喝。步骤简单又好吃，没有任何添加剂。大家好，我是@墨然而食。今天，我想和你们分享一下家庭在泡泡茶方面的做法。我希望你能喜欢他们。

奶茶温暖人心，口感醇厚，丝滑润喉，清爽甘甜，让很多女生爱不释手。是出门逛街看电影的常备饮品，就像奶茶一族追捧的“奶茶在手，我有幸福”这句话。所以有人说，想要得到女生的心，可以从罩杯开始。每个女孩心中都有一个奶茶的甜蜜爱情梦。

第一次看到现在的女朋友，就有一种心动的感觉。在后来的接触中，我发现她特别爱喝奶茶，基本上每天一杯。大家都知道她在外面不能多喝奶茶。我也劝过她很多次，但是这是她的爱好，她也不想改，我就开始在家学自制奶茶。经过不断的努力，终于学会了正宗的奶茶做法，每天都不怕喝了。

[泡沫茶]

材料:红糖20克，木薯淀粉60克，红茶8克，纯牛奶500克，白糖20克，纯净水120克。

1.锅洗净，加入红糖和80g水，用小火把红糖慢慢煎熟。

温馨提示:锅一定要洗干净，不能有油渍，否则会影响后面的口感。

2.红糖煎成红糖水后，加入木薯淀粉，用筷子不停搅拌，直到变成木薯粉面团。

小贴士:如果木薯淀粉很稀，可以多加一点淀粉，做得像饺子皮一样干湿。

3.将面团从锅中取出，放在案板上揉成光滑的面团。

小贴士:如果面团很粘，可以在案板上撒一些干淀粉。

4.把大面团分成小块，搓成细长条，切成小剂量。

5.将切好的小药丸搓成圆形珍珠，粘上少许干生粉，放入碗中。

6.锅中烧开水，将揉好的珍珠放入锅中，大火烧开，转小火煮透。当珍珠全部膨大浮在水面时，取出放入冷水中冷却备用。

7.锅洗净，加入纯净水120g，放入红茶烧开，然后关火盖，小火炖5分钟。

小贴士:炖5分钟，让茶叶散开，香味更好的出来。

8.时间到了，将纯牛奶倒入红茶中，加入白糖，轻轻搅拌均匀，然后开大火煮沸。奶茶浓郁时，关火。

温馨提示:煮奶茶这一步是不能省的。这是口感醇厚、风味浓郁的关键。必须在小火上慢慢煮。

9.将煮好的珍珠放入杯中，然后用过滤网将煮好的奶茶过滤后倒入杯中，一杯浓郁、香甜、正宗的奶茶就做好了。

怎样辨别优质的红茶？

奶茶的主要成分是牛奶和红茶。牛奶香甜丝滑，茶清香四溢。牛奶是家里经常喝的饮料，大多数人都很熟悉，但红茶对大多数人来说是陌生的。一杯好的奶茶少不了高品质的红茶，那么怎样才能鉴别出高品质的红茶呢？可以从以下三点来区分。

1.抓买茶叶时，可以少抓一点放在手里，这样可以感受茶叶的干湿程度，知道茶叶的轻重和松紧。一般优质红茶结的比较紧，有压感，其次才是。优质红茶可以用手轻轻一揉就碎了，但不能湿。

2.你看，优质的红茶一般都是色泽黑油的，放在白纸或白盘上，用手翻动茶叶，观察茶叶是否完整，外观色泽是否均匀。优质红茶要完整无碎茶，色泽均匀，有的甚至可以看茶叶上的金色。优质红茶冲泡出来的茶红色清澈明亮，劣质红茶茶叶红色浑浊暗淡。

3.气味，有些红茶加工或储存不当会产生异味。买红茶的时候，用鼻子闻一闻，就知道是不是优质的。优质红茶闻起来很香。如果有其他异味如焦烟味、酸味、变味、霉味等。，不要买。有些劣质红茶气味较淡，闻不出来。冲泡后闻闻茶汤就知道了。

水墨话语

奶茶是很受年轻人欢迎的饮料，但是外面买的奶茶又贵又不放心。你还不如在家自己做。食材简单普通，制作步骤也不复杂，做出来的味道也不比外面买的差。关键是要放心。如果你想讨好孩子或者Ta，不妨试一试。

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#春季茶会#