蘸酱菜都有什么青菜图片(蘸酱菜都有什么青菜好吃)

在农村菜园里，很多蔬菜可以生吃。有时候为了方便不用蘸酱做菜也只是一顿饭，尤其是烤个派不吃蘸酱。蔬菜蘸酱让人胃口大开，即使吃得少的人也会吃得多。蔬菜蘸酱让人上瘾，很多南方的朋友都被这种简单的美味俘虏了。

1.大葱

蘸大葱最好的是大葱。现在，地里的洋葱刚刚长出来。过了一个冬天，大葱的叶子已经干枯，但是大葱却变得很长。这时候的大葱最好，不要太辣，有点甜。大葱蘸酱最香，家乡一直有句话叫“大葱蘸酱吃得越多越胖。”虽然吃完嘴里有一股葱香，但每次看到都能忘了。

生菜

农村生产的大多是多叶生菜，我一直觉得这样的生菜很好吃。生菜蘸酱也是农村的家常菜，一般搭配大葱。没有大葱的时候，就生菜蘸酱也很清爽。深色有点旧了。拿浅色叶子的那个。这种莴苣最脆最嫩。

3.卷心菜

在农村，白菜是冬天的主要蔬菜，明年春天就可以吃了。吃腻了炒白菜，炖白菜和白菜蘸也是不错的选择。吃白菜蘸酱时，要选择菜心的嫩叶。经过一个冬天的储存，白菜是甜的，蘸上大酱才是最美的。

4.韭菜

开春的时候韭菜刚下来，是韭菜最好吃的时候，而且很肥，根紫。我想直接尝尝，然后才能做成饺子。韭菜也可以生吃。农村人没那么重视。洗干净就行了，用来蘸酱。味道非常好。

5.荠菜

荠菜是农村吃的最多的野菜。俗话说“荠菜三月三是仙丹。”荠菜味道不错，和普通蔬菜没什么区别。荠菜如果季节性太强，开花后就不能吃了。恐怕肯定有很多人在种。荠菜的使用方法有很多。想吃原味荠菜，只能用荠菜蘸酱。

6.黄瓜

农村菜园的黄瓜不用农药。渴了就直接拉下来擦干净吃了。可能看起来有点不卫生，但是很少有人闹，也是因为菜太新鲜。黄瓜蘸酱也是农村的经典菜。一根黄瓜，一份小蝶酱油，还有一个很甜的大蛋糕。

7.苦菊

很多人喜欢用苦菊涮火锅。或许是农村人的习惯，更喜欢用在蘸酱里。虽然有点苦，但是淋上酱后味道就不一样了，更容易祛火。

8.辣椒

农村蘸酱吃的辣椒都是柿子椒，或者微辣的辣椒。既能保证辣椒的口感，又能中和辣味。脆脆的新鲜辣椒很上口。炒辣椒不爱吃，却对这种生辣椒情有独钟。

9.洋葱

一种洋葱，不习惯吃抄，感觉太甜。但是我喜欢洋葱蘸酱。切洋葱，蘸酱。多汁的洋葱没有洋葱辣，但有洋葱的味道。越吃越想吃，越吃越多。

10.水萝卜

萝卜在农村很常见。它不大。鲜红的皮肉下，是玉白色的果肉。萝卜甜而不辣，生吃味道很好。蘸酱后的水萝卜一口一个，水很好吃。

蘸酱，越吃越香，还能刺激食欲。当你习惯吃它的时候，它比大肉还大。这种酱菜也越来越受欢迎。

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