10斤等于多少千克(1斤等于多少克)

新华社太原9月23日电题:小杂粮变“富粮”——山西丰收新图景。

新华社记者魏彪、王浩、袁捷

山少地多，气候多样，小杂粮资源丰富，使山西成为“小杂粮王国”。杂粮种植面积约占全国的1/10，占全省粮食作物播种面积的近1/3。小米、杂豆、莜麦产量在全国名列前茅。近年来，山西做大做强，让日常家人吃的小五谷变成了“富五谷”。

规模化、标准化种植让杂粮成为“农业名片”

9月底，朔州市平陆区大干沟村的丘陵地带，收割机在梯田里忙碌着。

由于气候寒冷，降水少，这里的农民有种植荞麦的传统。近年来，当地政府推进高标准农田建设，荞麦告别了过去的分散种植和人工收割。“现在，荞麦已经形成规模，每小时可以收获10亩地，100阿木天。”伸出手对王平说道。

这是位于静乐县神鱼沟乡东大树村的藜麦种植基地(9月15日摄，无人机照片，新华社记者杨摄)

忻州市静乐县69岁的村民高来明10年前开始种植藜麦。“这几年藜麦价格一直很好卖，4块多一斤。”高来明说，现在种一大片藜麦，一年能有四五万元的收入，不亚于在外面打工。

在静乐县，自2011年试种20亩以来，2022年该县藜麦种植面积达到5万多亩，其中企业种植3.2万亩，农户种植1.83万亩，带动农户5000多人，人均增收3000元。

现在，在吕梁山、太行山和晋西北寒冷地区，山西省已建成30个杂粮标准化生产基地。武乡小米、克兰红芸豆、静乐藜麦、怀仁绿豆、红山荞麦成为各地著名的“农业名片”。

高价小杂粮“卖遍全国”

长治市武乡县上寺乡是武乡小米的主要产区之一。离谷子收获季节还有一个月，村民郭已经忙得不可开交，因为许多“回头客”已经预订了谷子。

“家里有6亩地。以前只有1亩地种谷子，现在几乎都种谷子了。”郭说，过去一亩地种下的几百斤谷子，主要是家人吃。但从2017年开始，在一家公司的带动下，她用有机肥种植小米，不仅卖到了十几块钱一斤，还通过电商把小米卖到全国各地。

9月15日，在山西省岢岚县城焦山村，村民吴玉贵展示今年刚收获的红芸豆。(新华社记者柴婷摄)

返乡商人李润清告诉记者，2013年他回到静乐种植藜麦后，就把目光放在了延伸小杂粮产业链上。近年来，他开发了藜麦面条、藜麦醋和藜麦饼干等产品。在当地政府的带动下，静乐县现在有12家藜麦加工企业，加工食品和饮料销售额超过1亿元。

9月21日，在忻州市举行的杂粮展销会上，一种由红芸豆制成的相思饼吸引了人们品尝和购买。企业负责人焦说，他是在老家用红芸豆做的相思糕。今年2月试产，供不应求，半年售出近14万台。

9月22日，在山西省忻州市忻府区谭笑村的杂粮美食节现场，工作人员展示一种杂粮面包。(新华社记者杨摄)

科技赋能提升杂粮品质

通过科技赋能，日前，山西的小杂粮正在向增产提质转变。

“红山荞麦品质好，但亩产量不高。现在育种可以解决这个问题。”朔州市一家农牧企业负责人牧之说，从2014年开始，企业和农业专家进行种源研究和品种改良。目前已培育出抗旱、抗寒、生育期延长的第四代红山荞麦品种，亩产稳定在150公斤以上。

这是9月15日拍摄的忻州市粗粮科技展示园内的一颗粗粮。(新华社记者柴婷摄)

2021年2月，忻州市政府和山西农业大学成立了山西农业大学杂粮研究所。今年9月，离研究所不远的240亩杂粮科技展园里，有24大类400多个品种的杂粮，是高校育种科研的“沃土”。忻州市粮食产业发展中心副主任徐娟说，这里是智慧农业的实践地，也是育种和人才培养的基地。

“今年以来，山西加强立法保护小杂粮，提出了搭建小杂粮育种创新平台、加强小杂粮良种繁育基地建设等措施。这是小杂粮高质量发展的关键。”徐娟说，山西小杂粮发展迎来了“春天”。