国产深海鱼油什么牌子好(老年人深海鱼油什么牌子好)

鱼油，因为富含EPA和DHA两种特殊脂肪酸，有降血脂的功效，但是它们的实际含量是多少呢？

​

鱼油中的油如果酸败，很容易产生不健康的成分。那么，哪种鱼油更新鲜呢？

2020年3月，《消费者报告》将11款热销鱼油产品送权威第三方检测机构检验。第一，我们给你发了第一期鱼油测评，然后要注意第二期和第三期。

测试产品

测试指标

成分:DHA和EPA，鱼油中具有降血脂作用的两种成分。

过氧化值和酸价:判断鱼油的新鲜度，如果超标，会导致鱼油酸变质，从而影响健康。

测试结果

1.康恩贝、康福来、郑袖、中粮科怡康等4种鱼油的EPA、DHA总含量实测值仅为申报值的50%左右，降血脂效果应明显打折扣，或存在虚假宣传。

2.健安喜的酸价(1.7mg/g)超过行业推荐标准SC/T 3503-2000(多烯鱼油产品)的限量值(1.0mg/g)，可能已经酸败。消费者应尽量避免食用，以防影响健康。

康恩贝、康富来、修正、中粮可益康等4款鱼油涉嫌造假

有许多食物可以预防高脂血症或调节人体血脂水平，其中鱼油是常见的一种，并被商家广泛宣传。

据了解，鱼油是鱼类中所有油脂的总称，包括体油、肝油和脑油。与其他动物油不同，鱼油含有较多的不饱和脂肪酸，如EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。

从理论上讲，DHA、EPA等脂肪酸与血液胆固醇结合后，可以带走高比例的胆固醇，降低血清胆固醇，防止血栓形成，调节血脂水平。

因此，EPA和DHA是鱼油的有效成分，其含量直接影响鱼油的功效。

目前，鱼油产品的监管还没有相应的国家标准。只是在水产行业推荐性标准SC/T 3503-2000(多烯鱼油产品)中要求，市场上鱼油的DHA和EPA含量不得低于申报值。

检测结果显示，Swisse、澳佳宝、山村、汤臣倍健四款鱼油的DHA含量实测值略低于其宣称值(差值均在6%以内)。

值得注意的是，康恩贝、康福来、修正、中粮科怡康等4款鱼油的EPA、DHA实测含量远低于申报值。从EPA+DHA的总含量来看，康福来、中粮可益康和修正后的实测值分别只有申报值的47%、51%和55%，亏空高达50%左右。

理论上，有效成分的实测值和申报值之间会有一些机器和检测方法造成的误差，属于正常现象。但接近50%的差距应该不是误差，有可能是产品本身的质量问题造成的。

根据《GB 7718-2011(预包装食品标签通则)》，食品标签应当真实、准确。那么，康贝恩、康福来、修正和中粮益康就涉嫌数据造假或虚假宣传。

就此次检测发现的问题，本刊向康恩贝、康福来、郑袖、中粮科怡康等4家鱼油生产企业发出了通知函，但截至记者发稿，尚未收到回复。

贝恩、康福来、郑袖、中粮科怡康都是采用自己的企业标准进行生产的，因为无法了解标准的具体要求，所以很难判断。但有效成分实际含量与标称值如此大的差距，也从侧面反映出企业标准的制定过于“儿戏”。

那么，EPA和DHA的实际含量“缩水”对消费者有影响吗？一些专家说鱼油是一种健康食品。理论上，在出厂前，动物实验已经证明其宣称的EPA和DHA含量有助于降低血脂。然而，如果它们的实际含量远远低于宣称的数值，就意味着鱼油的功效不得不打折扣，甚至无效。

健安喜酸价超标

长期存留的油脂可能会产生“油味”或“刺鼻气味”，这表明油脂不再新鲜，甚至可能会酸败或变质。

在食品科学中，过氧化值和酸价是衡量鱼油新鲜度的重要指标。数值越低，鱼油越新鲜。如果超标，说明鱼油氧化严重或者已经酸败。

渔业标准SC/T 3503-2000(多烯鱼油产品)要求鱼油:酸价≤1.0 mg/g，过氧化值≤5 mmol/kg(甘油酯型)或≤ 7.5 mmol/kg(乙酯型)。

检测结果显示，参照上述行业标准，11种鱼油的过氧化值均在限量范围内；除了健安喜鱼油，其他10种鱼油的油酸价格也在标准范围内。

安西酸价达到1.7mg/g，高于SC/T 3503-2000(多烯鱼油产品)的限量值(≤1.0 mg/g)，说明鱼油已经酸败。

长期食用酸价超标的油脂，可能会引起肠胃不适、腹泻、损害肝脏。所以不建议消费者食用酸价超标的鱼油。

其他10种鱼油虽然酸价和过氧化值都在标准范围内，但新鲜度还是有一些差异。

综合酸价和过氧化值，美澳健的新鲜度指数最高，达到1.6；修正后的新鲜度比较低，只有0.6，说明不同鱼油产品的精炼工艺(控制酸价和过氧化值)是不一样的。

四种鱼油有效成分的疑似造假，确实对鱼油的降脂效果提出了极大的质疑。另一方面，鱼油作为动物脂肪，也可能含有胆固醇、反式脂肪酸等“有害”血液成分。那么，鱼油到底是万能药还是健康杀手？请继续关注消费者报告，关注下期评测。

【特别声明】:本报告中提及的检测结果和品牌仅对检测样品负责，不代表同批次或其他型号产品的质量状况。