素炒秀珍菇的家常做法(秀珍菇炒青菜做法)

我厨房里的家常菜，素食是一种文化，也是一种养生之道。尤其是在天气非常炎热的夏季，家常菜中往往会加入一些素菜，既营养又易消化，还能帮助缓解胃肠道的压力。

所以这段时间，我们的家常菜食谱里经常会增加一道素菜，比如西葫芦、黄瓜、南瓜、海鲜菇、秀珍菇、香菇、木耳等等。

海鲜菇炒节瓜鲜菇炒黄瓜

海鲜菇作为一种独特的木耳菇，也是我们日常家常菜桌上常见的素菜，入口脆嫩，味道鲜美。无论是炒菜还是煲汤，都是一道好菜。

今天给大家分享一个常见的炒鲜香菇冬瓜的做法，很简单，香甜可口，非常好吃。

所需食材:西葫芦半个、鲜菇100克、蒜粒2粒、盐适量、蚝油适量、海鲜粉适量。

首先准备好食材，将瓜去皮去里面的籽，用清水洗净，切成四段，切片。切的不要太厚，放在盘子里备用，蒜米切片备用。最好选择青皮西葫芦，炒起来比较甜。

第二步:炒海鲜蘑菇。将海鲜菇洗净，切成小块。锅里烧热油，放入蒜爆香，放入切好的海鲜蘑菇翻炒片刻。当海鲜菇收缩变软后，根据个人口味，加点盐、蚝油、海鲜粉，尝出鲜香。翻炒均匀备用。

第三步:炒香瓜片和海鲜蘑菇。锅里烧热油，放入蒜和米饭炒香，放入南瓜切片，大火翻炒1分钟左右，南瓜会有一点变色。加入适量盐和海鲜粉调味爽口，然后倒入炒好的海鲜蘑菇，翻炒均匀，装盘即可。

这么简单的一道家常菜素炒瓜片和珍奇蘑菇就做好了，口感脆甜可口，在素菜中堪称美味。

冬瓜和海鲜菇是营养丰富的蔬菜，经常食用有益于人体健康。两个配菜一起炒，方法也很简单，很适合夏天这个时候上桌。人吃了太多油腻的食物后，是一种比较适合吃的清淡不油腻的美味食物。

鲜菇作为一种菌类，脆嫩可口，略带海鲜味。作为一种瓜，西葫芦味道香甜可口。两种菜炒出来的食物，好吃又独特。喜欢的话也可以尝试做成另一种口味，可以做出很好的口感。

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