猪肉怎么做的才好吃又简单(猪肉怎么做的才好吃又嫩)

猪肉是老百姓餐桌上最主要的肉类食材。里面全是宝藏，但我们最应该经常吃猪肉。但是每次买猪肉回家，猪皮上经常有猪毛没有清理干净，让人很不爽。

有的朋友会用刀刮，但是效果不一定很好。还有的会选择用夹子夹住，非常费时费力。今天教大家如何快速给猪肉脱毛，顺便教朋友们如何做辣椒炒猪肉。让我们看一看。

[辣椒炒肉片]

需要准备的食材:五花肉、青椒、红椒、食用油、豆豉、大蒜、食用盐、酱油、鸡精。

具体步骤如下:

1.出锅，先把锅加热到冒烟，再把整块猪肉放进锅里。记得把有猪皮的一面贴在锅底，用手按住五花肉，在锅底来回摩擦，利用锅底的热量烫掉猪毛。

2.焯水后关火，猪肉用清水洗净，尤其是猪皮烧黑的地方。

4.用刀刮去猪皮变黑的部分，然后在流动清水下冲洗干净。

5.将清洗干净的猪肉放在案板上，用刀切片。切好之后，放在盘子里备用。

6.再洗几个青红椒，全部切成小块或者菱形。

7.重新开锅。锅热后，先往锅里加入少量食用油。油热至五成时，将肉片放入锅中翻炒。

8.当锅里的肉变成金黄色时，往锅里加入一勺豆豉，炒出豆豉的味道，然后把事先切好的蒜片和青红椒放入锅里一起炒。

9.辣椒炒至软烂后，沿锅边倒少量水，防止锅太干。

10.最后调整锅内食材的风味，加入适量的食用盐和少量的酱油，再加入少许鸡精提鲜。大火翻炒一下，就可以上桌了。

【恋爱小贴士】

1.五花肉炒好后，如果觉得锅里油有点多，可以用勺子舀一点出来。不然油多了味道就腻了。

2.青红椒的量可以根据自己的口味来定。喜欢吃辣的可以多加，不喜欢的可以少加。

用这种方法处理猪皮上的猪毛又快又方便。下次想炒肉或者烧肉，朋友们可以试试这个方法。如果你觉得这个方法不错，请给我点个赞。谢谢你。

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/315172.html