补铁的食物和水果蔬菜(补铁的食物和水果有哪些)

缺铁似乎是很多人生活中的问题。缺铁导致缺铁性贫血，缺铁导致面色晦暗，身体虚弱。现在缺铁，生活中应该怎么补充？具体到这个问题，需要分开来看。补铁和预防贫血其实不难。就看你能不能拒绝谣言了。

吃红枣可以补铁补血吗？

事实上，我不能。一方面，红枣中的铁元素不多，每百克鲜枣中的铁元素只有2毫克左右；干枣每百克只能达到1.2毫克。另一方面，红枣中所含的铁不利于人体吸收，吸收效果很差。

很多人盲目吃红枣补铁补血，甚至大量吃红枣。但是红枣的皮很硬，大量的红枣很容易刺激和损伤食道黏膜和胃肠黏膜，有一定的风险，不建议食用。

吃红糖能补铁？

很多人认为吃红糖可以补铁补血，红红糖被很多人认为是“补形的食物”。但实际上，红糖中99.6%的物质都是糖类，矿物质铁等其他营养成分的含量少之又少，靠它补血毫无意义。吃得太多会增加肥胖的风险。

其实除了红枣和红糖，菠菜补血、阿胶补血之类的谣言也比较常见，只是有不科学的原理，大家不必相信。

这些食物补铁补血的效果比较好：动物血液：

动物血是很好的“补血秘方”。血液中所含的蛋白质与肉类相当，而脂肪类物质的含量远低于肉类，矿物质铁的含量高于肉类。而且这些铁是人体容易吸收的“血红素铁”。适量吃动物血，有优质的补铁效果。

至于选择哪种血液，鸡血，鸭血，猪血都是比较靠谱的选择。

动物内脏：

相对而言，动物肝脏等内脏食物补铁效果较好，不仅含有丰富的血红素铁，吸收率也较高。建议每周服用1-2次，每次50g左右。

瘦肉：

相比较而言，动物性食物的补铁补血效果要好于植物性食物，常吃瘦肉有很好的补充效果。建议每天吃少量的肉，促进营养的补充和吸收。

红肉建议每天摄入50-75克。一定不能吃或者多吃。

新鲜蔬菜水果：

新鲜的蔬菜和水果富含维生素C，充足补充维生素有助于血红素铁的吸收。

蔬菜水果要天天有，每天蔬菜500克，水果350克。摄入种类丰富，多色摄入，营养素充足多样。

值得大家重视的一个问题：

很多人认为贫血一定是缺铁引起的，但事实并非如此。生活中的贫血不一定都是缺铁引起的。如果想治疗贫血，请先找出病因，再采取针对性的治疗。

不可盲目补铁：

1.过量补铁容易导致锌、铜等微量元素失衡，降低机体免疫力；

2.过多的铁沉积在心脏、肝脏、胰腺、脾脏等器官，可引起心力衰竭、肝硬化、糖尿病等。，可危及生命；

3.如果你是老年痴呆症患者，大量补铁很容易加重病情。

当然，如果你已经被医院确诊，发现已经出现了严重的缺血问题，请遵医嘱使用膳食补充剂进行补充。食物虽然有补充作用，但作用有限。如果想快速补充，补品的作用会大于食物。请正视这个问题。

缺铁，一个存在于很多人身上的“问题”，要根据其缺乏程度合理补充。红糖、红枣、菠菜等食物不能补血。科学补血，请吃一些瘦肉等动物性食物。科学补血，希望大家理性看待。

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