富硒鸡蛋和普通鸡蛋的区别(富硒鸡蛋的营养和好处)

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网上流传着一个“富硒蛋”的美丽传说，其中有一种被称为& # 34；富硒鸡蛋含硒量是普通鸡蛋(包括原生鸡蛋)的40-60倍，胆固醇也低一倍以上。它们具有延缓衰老、防治心绞痛、心肌梗塞、脑血栓和癌症的作用& # 34；。并声称& # 34；富硒鸡蛋可以降低胆固醇，护肝强身，提高儿童视力。目前，它们是世界上最著名的硒食品& # 34；，有一篇文章说& # 34；富硒鸡蛋长期食用后红润有光泽，细纹明显减少甚至消失。年轻五岁不是梦。坚持一年后，40多种慢性病和医院检查异常指标明显减少。"

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富硒鸡蛋真的有这么神奇吗？

蒸蛋东南网林金星摄

蝌蚪工作人员文章说:目前没有确切数据证明母鸡饲养环境会造成鸡蛋营养差异。

经常吃富硒鸡蛋能抗癌吗？

科学辟谣文章指出:无论蛋壳是什么颜色，鸡蛋的营养价值都差不多。癌症的形成受很多因素的影响，如作息、生活环境等。目前还没有科学有效的证据证明单独增加硒的摄入量就能有效防癌。

富硒鸡蛋是世界上最著名的富硒食品？

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根据世界癌症研究基金会(WCRF)出版的《饮食、营养、身体活动与癌症:全球视角》，获取硒的最佳食物选择是坚果、鱼、肉、蛋、奶和动物内脏。

WCRF报道截图

目前还没有科学研究证明富硒鸡蛋是世界上最知名的富硒食品。

《中国科普》作者、营养师陆提醒:硒虽好，但在疾病的治疗中不能代替任何药物；本身患有各种疾病的人，要遵医嘱服药；规范治疗，不要对食物过于神话，听信谣言。

正常人需要补硒吗？

对于健康人来说，只要保持均衡饮食，就能满足人体对硒的需求，不需要额外补充。

《数理医学与医学杂志》发表的《人体补硒标准研究》一文指出，中国营养学会通过对13个省市居民营养水平的大规模调查，提出我国成年人每日硒摄入量为50-400μg，不要认为硒制品吃得越多越好，防止因多种补硒方式导致体内硒过量或硒中毒。

如何合理补充硒等微量元素？

中国疾病预防控制中心营养与健康研究所的研究员霍关注合理的饮食和多种食物。

世界粮食计划署微博截图

摘要

富硒鸡蛋等富硒产品，我们要科学认识，不要指望它们有抗癌、抗衰老等神奇功能。虽然在补硒方面比一般食物有一定的优势，但只是食物，不能神话。另外，只要合理饮食，没必要补硒。

来源:东南网“网络谣言举报平台”林金星

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