欢迎收看头条:第一厨师大家好，这里是第一厨师。今天我们就来分享一个家常菜豆腐。详情请见以下操作。第一名厨 家常豆腐第一名厨家常豆腐准备一斤左右的老豆腐，洗净，用
欢迎收看头条:第一厨师
大家好，这里是第一厨师。今天我们就来分享一个家常菜豆腐。详情请见以下操作。
第一名厨 家常豆腐第一名厨家常豆腐
准备一斤左右的老豆腐，洗净，用刀切成多米诺骨牌块，
青红椒各一半，切成细条，泡一把黑木耳。
大葱切段，姜切片，豆瓣酱放一勺入盘中备用。
油加热至六成时，将切好的豆腐放入油锅，炸10秒，然后捞出控油。
锅里放一勺食用油，烧热，放入葱、姜、豆瓣酱，炒香。
加一勺水煮汤，加一勺白糖和鸡精融化。
倒入控油的豆腐，用勺子滑几下，加入少许水淀粉和亮油，
将泡好的木耳倒入锅中，快速翻炒片刻，然后关火，起锅装盘。
好了，这盘营养美味的家常豆腐做好了。
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