燕窝怎么形成的视频(燕窝怎么形成的,又是怎样提取的?)

燕窝的形成过程，燕窝是生长在东南亚、印度尼西亚、新加坡、泰国海域的一种燕窝，喜欢群居在海南悬崖峭壁的洞穴里。一只名为“金丝燕”的鸟用新鲜的苔藓、海藻和柔软的植物编织并捆绑自己的羽毛和唾液作为藏身之处。人们把这个燕窝取下来，经过提炼整理，就成了一个价值不菲的燕窝。鸟巢的形成过程描述如下:

方法/步骤

一个

鸟巢，顾名思义，就是燕子的窝。但这不是普通燕子的窝，而是一种特殊燕子的窝——金丝燕。金丝燕是鸟类，金丝燕。它是一种候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带海岸的天然洞穴中繁殖。金丝燕比我们通常看到的燕子要小。它的背部羽毛呈灰棕色，带金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都向前长。这种燕子的喉部有发达的粘液腺，分泌的唾液可以在空气体中凝结成固体，这是它们筑巢的主要物质。金丝燕每年三月和四月产卵。产卵前，它们每天在海面上飞行，高度为空，有时可达数公里，破云破雾，吸雨露，以昆虫、海藻、银鱼等东西为食。消化后，钻入陡峭、阴凉、高海拔的崖缝和深洞，吐槽筑巢。大约需要20天才能建成。巢呈半月形，形似人耳，直径6-7cm，底厚，廓壁薄，重约10-15g。窝外整齐，内粗糙，像丝瓜网。整个鸟巢晶莹洁白，富有弹性，附着在岩石峭壁上。市面上最具药用价值的燕窝产自印尼和马来西亚两大顶级产区。质量最好的有两个品牌，福临门和同仁堂。如果要送礼，选择同仁堂燕窝最合适。如果是给自己家吃，选择福临门燕窝最实惠。

2

年长的金丝燕所筑的巢完全是由它们喉咙分泌的大量粘液凝结而成，质地纯净。这种燕窝质量最好，是燕窝中的上品。在封建王朝，常被选为贡品，故取名“官燕”，即“白燕”。

三

由于缺乏筑巢经验，年轻的金丝燕做的巢很粗糙，含有更多的杂质和羽毛。这个时候收集的燕窝材料被称为“毛焰”。

四

另一种鸟巢是被附着的红色岩壁渗出的红色液体润湿的。燕窝靠近岩壁的部分逐渐变红，也称“血燕”或“红燕”。含有多种矿物质，营养好，产量少，被视为燕窝中的珍品。

结束

血燕的形成

一个

事实上，所有的血燕都来自金丝燕洞穴岩壁上的巢穴。一般我们一掌半合握水样，也会根据附着的环境而变化。大多数是四分之一球体或三角形。巢色有三个主要原因:

2

金丝燕吃海滨藻类、深山昆虫、飞蚁等食物，所以唾液中含有较多矿物质，巢穴容易氧化成红色。

三

是万年岩壁中所含的矿物质通过鸟巢与岩壁的接触面慢慢渗透到鸟巢中，洞穴中的天然矿泉水滴入鸟巢中，造成了颜色的变化。

四

就是洞里的空气很闷。你越深入洞腹，温度就越高。含有矿物质的燕窝被闷空气体氧化，变成灰红色或橙红色。

结束

如何辨别真假血燕？

很多吃过血燕的人或多或少都有血燕做出淡黄色水的经历。请放心，这是完全正常的。今天的血燕在燕窝出现后还是半野生的，所以和白燕相比，血燕的杂质更多，燕窝灯一般更大，肉厚质硬。所以，挑选血燕灯的窍门是挑选颜色均匀、黑色肿块少的部位，因为那些部位在浸泡燕窝的过程中会沉淀出类似泥沙的黑色杂质。所以在浸泡过程中，水质变成淡黄色，是血燕中的杂质溶于水，而不是染掉了。

泡过的水是红色的，应该很明显弄脏了燕窝。

三

血燕质地坚硬。就算坏了，也煮不了三四个小时。但是染色燕窝是药水浸泡或者假燕窝是猪皮做的，肯定会煮一个半小时。

四

泡炖的时候不会有刺鼻的味道。