全国各地美食小吃一览表(全国各地美食小吃图片)

在我国，由于地域广阔，地域不同，不同地区出现了各具特色的饮食文化。变化之后继续交流、沟通、结合，最终汇聚成我国的饮食文化。此外，它还能保存每个地区的传统饮食。那么，全国各地的饮食搭配有什么特点呢？

总的来说，南方甜，北方咸，东方辣，西方酸。江南人喜欢清淡甜咸可口，注重营养，擅长优质少量；西北人喜欢酸酸的，经济实惠的，牛羊肉的菜；北方人喜欢肥而不腻的鱼菜，体脂很多。一般他们食量很大，吃饱了就习惯性的吃的很好。

北方人晚餐多吃粗粮。除了大米、白面、小米手机、玉米和高粱，他们还喜欢吃两种混有豆类的大米。他们喜欢吃鱼、虾、野货，而且又肥又臭，燃料油又咸。他们也喜欢和上帝混合蘸。面条和酱制品、泡菜、酸菜是东北三省的重点餐桌食品。

河北人重点饮食结构:一日三餐，淡季一日两餐。主食是小麦粉和粗粮，副食是猪、牛、牛肉及其蛋、家禽、蔬菜和鱼。味道偏咸，燃油重，和天津河北没什么大区别。“杂”是河北饮食习惯的明显特征，饮食结构多样。

山西人的重点饮食结构:一日三餐，早餐多为粗，午餐好，晚餐薄。重饭，轻副食。饭以面条和小米手机为主，有“面面俱到”的美誉。一顿饭不要数菜。一般吃起来有咸有酸。醋是山西人常用的调味品。

苏北人饮食的主要特点有:苏北人喜欢清淡、香甜、咸鲜可口的口味，兼顾营养成分，广泛喜爱鲜嫩食材，禁绝辛辣食物；烹饪时，他们少用调味品和辅料，特别注意保持食材的原汁原味，优质低量。

浙江人的重点膳食结构:浙江人的口味软嫩可口，糯而不腻，清淡，清新，其次是辣。饭菜以大米为主，玉米、红薯等粗粮，部分地区有一日四餐的习惯。饮食具有地方特色和多样性。湖州市和嘉兴市的人喜欢吃鱼、虾和鳗鱼。东阳市等地爱吃甲鱼肉；福清地区爱吃“东坡肉”；丽水市爱吃香肠和日本肉；杭州爱吃天目山笋和田鸡；温州沿海城市有吃鲜鱼的习惯。

湖北人的重点饮食结构:湖北人一日三餐以米饭为主导，外加玉米和红薯，很少吃糕点。湖北人嗜辣，爱吃苦涩的食物。湖北人的口味是辣、苦、酸、咸，大部分能接受川菜、徽菜。

江西人的关键饮食结构:江西省大部分地区一日三餐，以米饭为主，加上红薯和米糊，红薯的吃法很多，米饭也很重要。糕点，如蒸糕、灯芯饼、炖牛羊肉月饼，是江西人最喜欢的饭菜。江西人喜欢吃各种海鲜，鸡鸭羊肉豆类。习惯性地取整鸡、整鸭、整鱼、整块猪前腿，香味浓郁，油重酱稠，鲜咸麻辣，主料突出。江西人爱喝茶。

广州人的关键膳食结构:米饭是主导食物，糕点只是用于经济调节。“一日三餐，饭前喝茶”是广东风俗的一大特色。爱杂食，基本上都敢吃。副食不仅吃生猪肉、牛羊肉、牛肉、牲畜、海鲜，还吃老鼠、蛇、昆虫。广州人普遍喜欢鲜味，以甜为主，辣为次，讲究吃时令菜。

在中国南方，大米是主要食物，而在中国北方，糕点是主要食物。蒙古族的关键饮食结构，蒙古族普遍喜欢油浓肉厚，吃白米粥配肉。一般一日三餐。早餐是茶店，馒头和酥油。中餐厅时有做，晚餐吃肉也是常事。炭火烤肉、烤肉、手抓肉都是蒙古族生活中的美食。

蒙古族传统食物可分为白食和红食，白食是对客人最大的优待，吃全羊是宴请客人的最佳食物。蒙古人爱喝砖茶。除了奶酒，还有马奶，牛奶，奶茶店。农牧区蒙古族以牛羊肉和奶制品为主，谷物为辅；果业蒙古族人民的主食一般以五谷杂粮为主，肉制品为辅。

藏族人的主要饮食结构是禁止食用外来的有蹄动物和五爪动物。在西藏农牧区，一日四餐很普遍，午餐以肉为主，晚餐以白米粥为主；林果业，淡季一天三顿，旺季四到五顿。饮食以谷物为主，蔬菜水果为辅。巴赞是藏族人的日常食品，酥油茶是藏族人任何时候都不能缺少的绝妙饮品，青稞酒是藏族人逢年过节必备的健康饮品。

回族人的重点饮食结构，回族人一日三餐。我喜欢吃羊肉、牛肉、鸡胸肉、鹅和有鳞的鱼，也喜欢吃蔬菜，但不吃马、骡、驴、狗的肉，不吃小动物的血夜，不吃自己的家禽，非伊斯兰教屠宰的牲畜和牛羊的水果罐头，尤其是禁止吃生猪肉。回族饮食以大米、小麦粉、粗粮为主。回族一般不喝酒不抽烟，喜欢喝茶。

维吾尔族人爱吃正餐和副食，馕是维吾尔族人的主食之一，抓饭、牛肉、拉面也是维吾尔族人最爱吃的食物，还喜欢吃包子、玉米粥；有牛、羊、鸡胸肉、各种蔬菜等副食，但不吃荤菜。做菜必须加肉。

满族人的饮食结构关键是满族人习惯性的晚餐吃米饭、凉面、年糕。每餐必有粥，最重要的是浓浓的清汤，香味浓郁。满族人爱吃狗肉、瘦肉、萝卜咸菜和各种海鲜，而讨厌羊肉、肥猪肉和淡水鱼。满族人特别喜欢酸菜，每天离不开面酱和清酱。满族人喜欢白酒，但不喝茶。