馒头蒸几分钟能熟(馒头蒸几分钟最好吃)

甜菜根汁和面，豆沙馅的花样馒头，蒸8分钟甜根汁和面，豆沙馅的包子，蒸8分钟。

一个朋友经常问小羊妈妈，蒸馒头要多久？

为什么，在你的文章里，关于馒头蒸的时间，有的蒸6分钟，有的蒸8分钟，有的蒸10分钟，有的蒸15分钟，甚至更长？感觉每笼馒头蒸的时间都不一样。

馒头和小笼包有什么区别？

羊妈妈作为图案糕点的爱好者，用果蔬汁和各种颜色的面团做了很多图案的包子，蒸了很多笼状图案的包子。争取每一个馒头，不仅颜色能保持漂亮，口感也要绵软苍劲。

其实花纹馒头归根结底也是馒头。如果花纹馒头能蒸好，普通馒头自然不在话下。

那么，有花纹的馒头要蒸多久才能软糯有活力呢？

一般来说，在蒸笼和火力相同的情况下，包子的蒸熟时间主要取决于包子的大小和厚度。馒头越大越厚，蒸的时间越长；馒头越小越薄，蒸的时间越短。

这和普通馒头是一样的。

那么，有朋友会问，馒头为什么要分大小厚薄呢？如果坯体大小相同，蒸的时间可以统一，就没那么麻烦了。

这就涉及到果蔬汁馒头和面条会不会变色。一般来说，高温会变色的馒头会做得更小更薄。从而缩短蒸煮时间。

听起来也很简单。你还是需要一些技巧才能做好。

接下来解释不同类型馒头的具体蒸时间。

不变色的果蔬汁面团，做出来的馒头要蒸多长时间？8分钟，15分钟，甚至更长，都有。

比如用南瓜、紫薯、胡萝卜做面条，馒头的颜色不会因为蒸的时间长而改变。我们只需要根据坯体的大小或者坯体的厚度来决定蒸的时间。普通馒头可以参考。

1.小花馒头，属于体积小，坯体薄的那种，只要蒸8分钟就够熟了。

2.大花馒头，属于体积大，层次多的类型，需要蒸15分钟，或者更久，才能保证其成熟。

用果蔬汁面团做成的会变色的馒头，也就是含有花青素的果蔬汁馒头，要蒸多久？3分钟、6分钟、8分钟，一般不超过10分钟。1.装饰红花，龙汁和面条。因为它们体积小，蒸3分钟。它们足够熟了，颜色不会变。

2.稍微大一点的花，甜菜根汁玫瑰，花瓣很薄，蒸6分钟，够熟。颜色基本不变。

3.用豆瓣酱和甜菜根和面条蒸小笼包8分钟。

4、用甜菜花装饰，豆沙包子，蒸8分钟。

5.龙汁面大花馒头，蒸10分钟，颜色变成淡粉色。

所以为了保证含花青素的馒头不掉色，蒸的时间一般不超过10分钟。

温馨贴士

1.上面说的馒头都是定型糕点，都是采用一次发酵的方法。如果是普通馒头，可以采用二次发酵。

2.蒸馒头用冷水煮，蒸汽上来就开始计时。

3.按照上面的内容蒸馒头，前提是做好面条。面团不好，时间久了馒头就不好吃不好看。

4.夏天每天都很热。建议将准备好的生坯放入冰箱，用湿布盖好，避免提前发酵，影响外观和口感。

5.对于上面分享的馒头种类，在羊妈妈主页上有具体做法。感兴趣的朋友，欢迎阅读相关文章。

不同包子蒸多久的技巧分享到这里。蒸馒头的时候一定要控制好时间，这样馒头才会绵软苍劲，果蔬汁的颜色才会保持漂亮。

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