玉米片的做法大全家常(玉米片的做法大全家常窍门)

低粗粮玉米片酥脆可口，减脂零食简单方便。

你好，我是马晋。最近买了两袋零热量零脂肪的果冻零食。我只是咬了一口，发现它们非常甜。一看配料表第二项是大写的白糖。这个商家怎么敢说是零卡？至少放点代糖吧。减脂期间不能吃这种零食。戒糖低淀粉是减脂的最佳选择。这次只能自己做减脂零食了。之前妈妈金做过很多减脂食品，比如可可布朗尼，红薯蛋奶，南瓜蛋奶等等。都是早餐吃的，携带方便的零食不多。正好借此机会多研究一些减脂零食。

马晋这次做的低热量玉米片，一是添加了粗粮玉米粉，可以增加饱腹感，减少淀粉摄入。二是烘烤。油炸的东西虽然好吃，但是油腻，不健康。有些食材烘焙后的味道和油炸后的一样好，玉米片就是其中之一。薄薄的卷好的玉米片放在烤箱里烤会变得更加酥脆可口，撒在表面的简单调料给玉米片带来了不一样的风味。现在，我们一起来看看做法。

健康非油炸玉米片

准备材料

玉米粉30克，低筋面粉30克，玉米油或椰子油12克，水25-30克，盐少许，黑胡椒适量。

操作程序

1.将玉米粉、低筋面粉、玉米油和水一起倒入。因为每个牌子的面粉吸水性不一样，可以先加25g水。把玉米粉揉成一团。此时面团干湿适中，球表面不会干。如果发现面团太干，可以加点水再揉一遍。

2.将揉好的面团盖上盖子，让其松弛30分钟，让面团中的成分更好地融合在一起。

3.拿一张大油纸，把松了的面团放在油纸上，然后用油纸盖住面团。在油纸和擀面杖的帮助下，将玉米面团擀成又大又薄的玉米饼。玉米粉圆饼擀得越薄，稍后烘烤时就会越脆。

4.卷好后，慢慢提起油纸。因为玉米饼里面有一些油，不会粘在油纸上，可以很好的提起来。用刀把玉米饼切成自己喜欢的形状，切成经典的三角形。

5.在切好的玉米饼表面撒些盐和黑胡椒。使用研磨机可以使黑胡椒和盐更均匀地分布在玉米饼的表面。

6.将烤箱预热至180度，放入玉米饼中烘烤10分钟。烤好后玉米片会变成褐色，表面更薄，吃起来很脆，和油炸的一样好吃。

健康的低油非油炸玉米片已经做好了，低油低脂非油炸，非常适合作为休闲的零食。一口下去，脆脆的口感很棒，而且不容易胖。我是马晋。我喜欢美食和烘焙，更喜欢和大家分享美食。如果你喜欢我的分享，请关注我。更多信息，请访问马晋的个人主页。这篇文章最初是马晋写的。转发的时候请带上她的名字。

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