老干妈创始人创业历程简介(老干妈创始人陶华碧)

俗话说民以食为天，中国人自古以来就对美食情有独钟。酱汁是烹饪食物的必备材料。

现在市面上大家都很熟悉老干妈，几乎每个中国家庭的餐桌上都少不了她的身影。

就是这样一种朴实无华的酱，让陶华碧这个不识字的农村妇女，成为70亿的管理者。

讲述原创企业创始人的故事，传播顶级商业智慧。《方正观察》将带您认识老干妈创始人陶华碧。

陶华碧1947年出生在贵州湄潭县的一个贫困家庭。那时候家里孩子多。作为一个女孩，没有轮到她学习。

为了减轻家庭负担，20岁时，他嫁给了贵州206地质队的一名地质普查员。

我以为这是她新生活的开始。谁曾想，丈夫没几年就去世了？这对一个有几个孩子的年轻女人是多么大的打击。

一人抚养孩子

很多人也劝她再婚，但她坚持一个人抚养孩子。为了养活孩子，她开始以做米豆腐为生，每天起早贪黑，出门站岗还要带几个孩子。

很多人都知道她一个人带孩子不容易，所以经常打理生意。于是她靠卖米豆腐把孩子养大。

1989年，她拿出多年积蓄，开了一家名为实惠饭店的小吃店，专门卖凉面和凉粉。店铺很简陋，棚子是用她捡来的材料搭建的。

很简陋，但至少不用继续在太阳底下卖米豆腐了。

为了让凉面和凉粉受到顾客的欢迎，她特意做了一种辣酱，咬一口后唇齿留香。再说贵州人喜欢吃辣，所以很多人来她家吃饭。

她还帮助许多贫困学生免费吃饭。1994年，贵阳修了一条环城路，就在她小吃店附近。所以来往的很多司机都成了她家的常客。为了招揽生意，她经常给他们送自己做的辣椒酱。

本来她觉得自己做的凉面和凉粉味道不错，吸引顾客。但是有一天，她因为身体不适，没有早起买辣椒，所以没有做辣酱。顾客一听说今天没有辣酱，就掉头去了另一家。

她这才意识到，是辣酱让她的生意越做越好。之后，她把目光放在了辣酱上，想对现有的辣酱进行升级。

研究辣酱

她没有急于求成。她研究了几年，终于做出了味道独特的辣酱。

但是辣酱的兴起，带来了凉粉和冷面生意的每况愈下。有时候，辣酱早上就卖光了。下午，顾客一听说辣酱没了就走了，这似乎和她当初开小吃店的初衷背道而驰。

有时候她卖完辣酱直接关门，路过一家又一家同行店。门口都是人，生意不是一般的好。结果她发现他们用来拌凉粉和凉面的酱竟然是她自己做的辣酱。

这让她嗅到了商机。经过深思熟虑，她打算放弃小吃店生意，去卖辣酱。

关店开厂，创立老干妈

1996年7月，她虽然不肯放弃，但还是把小吃店关了，借了云观村委会的两间房办起了辣椒厂，拿出自己的一点积蓄雇了40个工人，取名老干妈。

这个名字来自以前的一个学生，她经常来找她吃饭。这个学生引起了她的注意，因为她在收“保护费”。

但是她发现这个学生是因为穷才被迫这样做的，于是就给他提供了免费的饭菜。之后这个学生叫她干妈，干妈的名字就传遍了全世界，越来越多的学生叫她干妈。

她没有钱买机器，所以她和她的员工都是手工制作辣椒酱。虽然手工生产的辣椒酱产量没有机器大，但仍处于囤积状态，当地小吃店也买不起厂里所有的辣椒酱。

于是，作为老板的她，每天带头在超市、工厂食堂等有机会卖辣椒酱的地方跑来跑去。

事实证明，金子总会发光。没过多久我就接到了各大经销商的电话，渐渐的辣椒酱供不应求。

为了扩大产量，工人数量从最初的40人增加到200人。1997年8月，贵阳南明老干妈风味食品有限公司正式成立。

这时，她才意识到自己作为老板的重担，不仅要带着员工一起剁辣椒，还要负责整个工厂的财务状况，员工的情况，处理各种应酬。

她虽然没什么文化，但是对工厂的员工很真诚，一点老板的架子都没有。

她认识每一个员工，了解每一个员工家庭的情况，遇到特殊情况同意提前下班，遇到困难也尽力帮助他们，所以厂里的员工对她都很忠诚。

1998年，她的大儿子李桂山辞职来到公司，帮助陶华碧制定公司的第一套规章制度。

李桂山提出了自己的建议，陶华碧也提出了自己的修改建议。经过无数个夜晚的讨论，他终于制定出一套员工和老板都认同的制度。

由于陶华碧没有太多的文化，李桂山每天都教她一个老板的基本素质，比如写作，了解报表等等。

幸运的是，虽然陶华碧老了，但他学习和记忆东西很快，很快他就适应了公司的业务。

随着公司一步步做大，她没有农村妇女贪小便宜的心态，也没有因为大众对老干妈的认可而懈怠。

2001年，某玻璃厂提供的玻璃瓶质量问题导致漏油，众多竞争对手借此机会贿赂媒体攻击老干妈。

此时，为了给消费者一个交代，陶华碧回收了所有产品并销毁。之后不仅严格控制辣椒酱的质量，而且对包装用的玻璃瓶在使用前也是反复检测，所以才敢放心使用，也因此挽回了消费者的信任。

现在，陶华碧已经身价70亿，而面对众多老牌企业频频被列入失信旧债名单，陶华碧坚持按时纳税，不向国家缴纳一分钱。

为了买做辣椒酱的原料，她总是一手交钱，一手送货。她尽量多买材料，不会借钱买材料卖。

家族企业这么大，很多人建议她去香港上市，她坚决拒绝，只要消费者玩得开心就好。至于知名度，老干妈早已遍布全球，哪里有华人，哪里就有老干妈。

陶华碧一生都在做辣椒酱，从给家人做到现在吃。一个没读过书的农村妇女，坚守初心，量力而行，坚决不偷税漏税，不贷款，不欠钱，不上市。

正是这种看似保守的经营策略，赢得了消费者的心，使其在一批新兴品牌中常年屹立不倒。像对待自己的孩子一样对待自己的员工，把员工的事情当成自己的，这样很多人才愿意跟着她。

老干妈质量把关严格，不允许有任何差错。这样严谨的态度让消费者很放心。如今陶华碧已经退居幕后，期待老干妈在下一代领导人中的表现。

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