烟台特色美食有哪些小吃(烟台特色美食有哪些地方)

烟台是中国山东半岛的中心城市，也是重要的港口城市，海岸线长达909公里，与大连隔海相望。烟台是个地地道道的沿海城市，属温带季风气候。空湿润，雨量适中，适合长期居住。每年来这里旅游的外地人络绎不绝，靠山吃山，靠海吃海。烟台渔业资源丰富。梭子蟹、鲈鱼、海捕虾、银虾、鳗鱼、鲅鱼、海参、鳎鱼、鲶鱼、章鱼等。，大部分都是野生的，基本上都很好吃。烟台旅游必备美食有哪些？当地人推荐这四种，可惜你没白吃。

1、鲅鱼水饺

饺子是北方人最喜欢的面食，猪肉，羊肉和牛肉。来烟台一定要尝尝鲅鱼饺子。它不同于其他的肉馅。鲅鱼饺子好吃不好吃，吃了才知道。老烟台人提到鲅鱼饺子，最有发言权。他们可以用八个字来形容，这是最贴切的。它们鲜嫩顺滑，舌尖鲜美。

2、葱烧海参

烟台最有名的是海参。国内很多从事海参交易的企业在烟台都有养殖基地或者固定的采购点。海参作为“海八珍”之首，自然是最好的(山东)海参。其特有的海参多肽和氨基酸含量非常高，能增强人体免疫力，而且不含胆固醇，非常适合滋补身体。常被认为是最好的礼物，可以去烟台旅游。正宗的鲁菜香软滑，色、香、味俱佳。大葱起到了很好的去腥增香作用。这两者的完美结合形成了经典的鲁菜，它已被列为山东“十大经典菜肴之一”。

3、蓬莱小面

走在烟台的大街小巷，随处可见蓬莱面，5元一碗。一般以早餐为主，做工精致，味道鲜美。在烟台，街头小店和高档酒店都有蓬莱面供应。可以说蓬莱面已经成为烟台的美食名片，小有名气，海鲜风味独特，这是它的特色。卤汁要用鲜鱼熬汤，这样才能取其精华。

4、烟台焖子

烟台红烧肉是当地的特色小吃，很多饭店都有这道菜。当然，说到销售，还得是街边小店。烟台红烧肉的做法类似凉粉，以红薯粉为主。一碗红薯粉拌六碗清水，中小火慢煮，倒入碗中，冷却。吃的时候需要煎到透明，再用虾油和虾油。

每个地方都有自己的特色。去烟台旅游，一定不要忘记品尝这三种美食。除此之外，烟台的小吃还比较多，比如烟台扒鸡、炸鸡、煎海肠、海鲜面汤、花馍、各种海鲜等。，所以就不一一介绍了。喜欢旅游的朋友，到了烟台一定要尝尝。很遗憾你没有吃到这四种特色菜。

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