盘丝饼的简易做法视频(盘丝饼的简易做法大全)

大家好，我是一号美食的飞。我关注阿飞，有更多家常菜和糕点分享给大家。

菜饼主要讲究一种酥脆的口感，做法也很多。

今天给大家分享一个最简单最常见的煎饼制作方法。

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准备一个小碗，倒入300克普通小麦粉。我们先和面吧。

倒入适量的温水。

先搅拌成面团，再揉成面团。不用烤面团，不用等发酵。

盖上保鲜膜，醒发15分钟。

没有醒发的面团会很难拉伸，面团会被拉开缩回，不容易成型。

15分钟后，用小刷子在案板上刷一层植物油，

刷上植物油，防止面团粘在案板上，取出面团。

把面团揉成长条。

用刀切成四个大小相等的面条。

拿一根面条，把它卷成长条。

然后在面团上刷一层油，均匀撒些盐和十三香，

最后撒一把熟芝麻。

用刀将面团切开，切成细条。薄饼越薄，从薄饼里出来的丝就越多。

然后用手将长条卷在一起，捏住两边慢慢拉伸，不要弄断。

然后从一端卷到另一端。

卷成圆饼，用手轻压，压圆。

按照上面的做法，把剩下的丝糕吃完，按照同样的大小。

这一步做好了，就可以开火炸糕点了。

趁热在锅上刷一层植物油，将煎饼坯放入锅中，用手将煎饼压平，不要太厚。

盖上锅盖，开小火，慢慢煎。如果火太大，蛋糕很容易烧焦。

一面煎好了，翻过来再煎另一面。

如果锅中间是干的，可以加一点植物油，摇一下锅，让面点受热均匀。

饼的一面不能煎的地方，用筷子夹住，立起来加热。

等到两面和四周炸至金黄酥脆。

取出油酥面团，轻轻落在案板上，摇一摇，油酥面团就散开了。

丝是透明的，一层一层的蛋糕可以吃。

这是不是很简单家常？烤一个炕要20分钟，不和面。

金黄酥脆的丝糕就在眼前。

第一道菜，阿飞，感谢观看。

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