新鲜的水，原汁原味的菜肴，简单却美味，新时尚。7700万吨用料菜头 一个盐 适量葱 适量做法步骤1.四川人管它叫“菜脑壳”。去皮洗净，切滚刀。2.放入锅中，加些
新鲜的水，原汁原味的菜肴，简单却美味，新时尚。
7700万吨
用料菜头 一个盐 适量葱 适量做法步骤1.四川人管它叫“菜脑壳”。去皮洗净，切滚刀。
2.放入锅中，加些冷水过盘面，煮熟(用筷子轻松插入)，加适量盐和葱花(也可以加少许鸡精)即可食用。
3、清淡的蔬菜汤，没有装饰，没有额外的配料(比如油。。。)，而且还是原汁原味，清心素雅。
小贴士
不要失去“植物脑壳”的植物状态。加进去，微微的苦味和菜头的细腻，刚刚好。
菜头的营养功效
萝卜，辣、甜、平；入脾胃经。具有消积化痰、清热解郁、解毒的功效，主治:消化不良胀满，痰多咳嗽，失音，吐血，鼻衄，消渴，痢疾，偏头痛等。
1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长，对防癌抗癌意义重大。
2.促进消化:萝卜被称为“天然消化剂”，其根部含有淀粉酶和多种消化酶，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，缓解胸闷，抑制胃酸过多。帮助肠胃蠕动，促进新陈代谢，排毒。
3.保护胃:促进胃肠液的分泌，可使胃处于良好状态。
4.降血脂:吃萝卜可以降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
菜头的饮食禁忌
体质虚弱、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜腹泻为主，胡萝卜为辅，最好不要一起吃。如果要一起吃，要加点醋调和，这样有利于营养的吸收。
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