一酱在手,好吃。
By呵呵辣妈
用料生鸡爪 若干生姜 适量盐 适量鸡精 适量酱油 适量八角花椒 适量料酒 2小勺做法步骤
1.锅中烧开水,放入生鸡爪、料酒、姜片焯一下。
2.将泡好水的鸡爪捞出备用。
3.锅里烧开油,放入八角、姜片,鸡爪翻炒,加入适量鲜酱油、盐、鸡精、料酒,再放入一汤匙辣椒酱翻炒。
4.翻炒均匀,加入温水,大火烧开,小火熬制,汤汁收干。
5.收集汤。
6、出锅,麻辣鲜香,Q弹,好吃。
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