红案白案和水案都是什么意思(红案白案是什么)

导读:农村俗语“刘牧蔡墩梨木案，桑木扁担不磨肩”是什么意思？你是负责人吗？

农村的很多俗语都与生活息息相关，把生活中常见的事情变成朗朗上口的俗语，不仅好记，而且有很深的道理。这些生活俗语经过多年的实践演变成了古语，直到现在仍然被大家津津乐道，这也说明了传统文化的重要性。俗语包罗万象，对不同的木头有不同的作用和描述。

不同材料的树有不同的功能。比如农村老人拐杖使用的木材，要求很多，不仅要求质地坚硬，还要求外观轻巧美观。所以花椒有自己的突出点，看起来美观大方，材质轻硬，是做拐杖的上等木材。至于菜墩的木材选择，很多餐厅或者家庭更喜欢用柳叶菜墩。

柳树是农村常见的树。柳树爱水，喜欢择水。柳叶质地细腻，回复性好。它的优点是做菜墩时不伤刀片。而且柳树有超强的恢复力，把它做成蔬菜墩可以用很久。不仅柳树的树干可以做菜墩，柳树的根也经常用来做菜墩。制作柳菜墩也有悠久的历史和传统。要经过切割、造型、浸泡、包裹、上油等多道工序才能成为菜墩。

酒店的厨房里，除了菜墩，案板也是必不可少的。还有红色案板和白色案板。红色案板是指做肉的案板，白色案板是指做面食的案板。无论什么样的案板，对木材的要求都是很高的。砧板不仅光滑，而且坚硬，可以用很长时间。所以按照传统做案板最好的木材是梨木。

梨树也是传统的果树，长得高，果实丰富。梨树花纹美观，木质细腻，附着力好，质地坚硬。是上等的木材，梨木做的案板不仅耐用，而且由于质地细腻，不怕油水入侵。村东老李炸油条的案板至少用了几十年，颜色已经变得红润。案板因年代久远而变得凹凸不平，但这块斑驳油渍的案板一直沿用至今。老李说这个案板用惯了，他不会换新的。

以前机械化落后，扁担起了很重要的作用。扁担的质量关系到使用的舒适性和承载能力。特别轻的木材承载能力不好，挑重了容易断。木头太硬，失去了扁担的箭袋，沉重的木头本身无疑增加了扁担的负担。所以电杆对木材的要求很高。

在众多种类的木材中，桑木成为了杆材的佼佼者。桑木比较硬，可以搅更多的东西，保证不会断。而且桑木杆是抛光的。外表光滑，不蹭肩，桑木韧性强。颤抖的桑木在肩膀的使用上可以起到减肥的作用，所以做一个扁担桑木无疑是首选。你怎么看待这句老话？欢迎添加评论和留言。

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