面食花样100种做法大全图片(面食花样100种做法大全)

大家好，我是小董，一个热爱烹饪却又害怕长肉的90后。我每天都用简单的食材做出美味的菜肴！

从春节开始，我们在家呆了20天，用家里的各种食材挑战以前不敢尝试的菜。

我们平时工作很忙，很少有时间在家做各种好吃的。今年我们过了不同的一年。因为突发的疫情，我们不能出门也不能工作，只能呆在家里。我们每年都盼着长假，但每年都只能在家待4-5天，赶着去上班。但是今年不同了。我们有一个特别长的假期，所以我们每天都有时间在家学习各种各样的食物。

而我又不能天天在家外出购物，导致过年储存的食材几乎都被消耗一空。而且蔬菜保存时间不长，现在也出不去，也买不到。作为一个地道的北方人，家里最少不了的就是面条。我妈用自己种的小麦磨面粉，我媳妇在超市买各种袋装面粉。我家的面粉是最多的，所以我用家里的面粉做各种好吃的，既省了菜，又提高了全家人的食欲。

第一：馒头

作为北方人，面粉首先想到的是馒头。这几年家里吃的馒头都是在外面买的，家里很少做馒头，几乎忘记了馒头的做法。首先我们在碗里倒入适量的温水，然后倒入适量的酵母粉和一勺白糖，搅拌均匀，然后在碗里倒入适量的面粉，与融化的温水混合，做成絮状光滑的面团，放在温暖的地方1-3个小时，全部呈蜂窝状。然后，取出面团，揉搓排气，做成光滑的面团。然后，切成大小均匀的药丸，做成馒头坯，再次打样。好了，这个又软又甜的馒头做好了。

第二：饺子

饺子是年夜饭最常见的地方。吃饺子是我们中华民族的传统。通常，当我们有空的时候，我们可以在家煮一顿美味的饺子。饺子的馅料也多种多样。通常，我们经常吃猪肉、卷心菜、韭菜和鸡蛋。关于娇子的做法，我相信小东没有必要多说。今年小东在家包了猪肉和白菜，肉质鲜嫩，白菜的味道真的很香。元宵节的时候，他在家用韭菜和鸡蛋做饺子，韭菜的鲜香配上鸡蛋的鲜香，足足吃了两碗才满足了自己。

第三：小动物

去年是猪年，今年是鼠年。大家都知道小董家有个“小猪宝宝”。有了孩子，家里增添了几分童趣。没有，全家人在家没事干。妈妈照看孩子们。我们几个人在家做了各种形状的包子，去年的猪宝宝，今年的肥老鼠，寓意丰富的全年鱼，好吃的大虾，我媳妇还做了一只天鹅。全家人做的包子也很好吃，一家人忙的不亦乐乎。

第四：花糕

花糕是小东童年最深刻的记忆。我们这里有祭祖拜神的习俗。我妈妈做的花蛋糕放在雕像前。一圈圈的图案，上面有红枣，很饿，很吸引人。其实这些花糕的做法和馒头差不多，只不过把切好的丸子做成各种图案，放在大红枣上，这样色泽鲜艳，味道香甜，口感非常绵软的花糕就做好了。

第五：卷饼

在家呆久了，青菜越来越少。另外，天天吃馒头的人，总想换个胃口。我们会做墨西哥卷饼。首先，我们将适量的面粉倒入盆中，加入适量的盐，一半用开水，一半用冷水，然后制成光滑的面团，然后切成大小均匀的小圆饼。在上面刷一层油，把两个圆饼叠在一起，用擀面杖擀得尽量薄，用电饼铛预热，然后烤10秒，翻过来再烤10秒，然后炒一些家常菜，用饼。

第六：凉皮

最近很多朋友都在为凉皮热干面加油。在家呆了20天最怀念的就是凉皮。我们还在家里用黄瓜丝做了凉皮，又酸又好吃。一碗凉面又酸又好吃，非常好吃。我还是想吃。我以为家里食材不多。做凉面可以省掉其他食材，但是家里人说吃了凉面很开胃，还想再吃一次。

第七：面条

家里的食材一天比一天少。我不知道如果目前出不去还能坚持多久，所以不管有什么食材，一定要保存下来。我们用面粉擀面，自己做的面味道很好，加上浓郁的面汤，一个人连喝两碗。喝面加点咸菜，很爽口很好吃，还省了家里的其他食材。

第八：菜馍

馒头是我们北方人对馒头的别称，但馒头不仅仅是馒头，还可以加各种菜。我们可以做出不同口味的馒头，味道鲜美，口感丰富，吃起来很好吃。

第九：麻叶

面粉不仅可以蒸，还可以炒。比如我们经常吃油条、油条、麻叶等等。家里还有一些芝麻。这几年我们都没吃过芝麻叶。我们在家炒芝麻叶。它们又脆又甜，非常好吃。

面粉作为我们北方人最常见的食物，在我们北方人的手里发展出了上千种做法，煎，炸，每一种都很开胃，很好吃。在这个特殊时期，为了自己的健康，我们最好少在外面呆着。相信在大家的努力下，这场“战役”很快就会结束，春天很快就会绽放。

想了解更多家常菜，请关注小东的料理。小东每天用简单的食材做出美味的菜肴，为家人做好每一顿饭。感谢您的关注和支持！