来源:晚报晚报讯(记者惠帝)专业厨师陈涛教你蒸红薯的正确方法，让你蒸出来的红薯又甜又软。要蒸好红薯，关键一步是红薯的挑选。买红薯的时候，尽量选择大小一样的。蒸的
来源:晚报
晚报讯(记者惠帝)专业厨师陈涛教你蒸红薯的正确方法，让你蒸出来的红薯又甜又软。
要蒸好红薯，关键一步是红薯的挑选。买红薯的时候，尽量选择大小一样的。蒸的时候可以保证红薯蒸的时间差不多。其次，可以选择一些带干泥的红薯，也就是说红薯生长在旱地，含糖量会比其他红薯高。
蒸之前用清水将红薯皮清洗干净，但注意不要损伤表皮，带皮蒸。这样既能保证营养不流失，又能在一定程度上隔绝水汽，不影响口感。红薯洗净，用刀切头尾，因为这两部分是最柴的，切掉后味道会更好。
很多人直接用冷水蒸红薯。其实蒸红薯的正确方法是烧开水后放在锅里蒸。水烧开后，放红薯进去。红薯可以快速加热，锁住自身糖分，蒸出来的红薯味道会更甜。红薯最好先用大火蒸，然后转小火。大火使红薯外部迅速成熟，再用小火使整个红薯蒸熟，有利于红薯内部的糖分转化。一般大火10分钟，小火15分钟。具体时间可以根据红薯的大小来调整。但是蒸红薯的时候记得加足够的水。千万不要中途掀盖加水，否则会影响红薯的口感，还容易造成不熟现象。最后蒸红薯的时间到了，再在锅里煨5分钟，味道会更好。
免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。
作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/303818.html
相关推荐
-
中秋节画画作品(中秋节的作品)
图片来自网络，仅供分享。如有侵权，请联系删除。
-
张家口gdp(保定gdp)
第七次人口普查河北省常住人口数据为7461.02万人，居全国第六位。以人口为发展红利，河北不可能成为“二流省份”。近十年来，河北省确实退步了，从2012年的第6
-
为爱走天涯(为爱走天涯冰淇歌曲)
False
-
载渴载饥的读音(酒窖读音)
False
-
带解字结尾的成语有哪些成语(解字开头的四字成语)
汉字是绵延几千年的古老文字。今天，我们继续来讲解汉字背后的故事。◆ ◆[解释]今天我要讲的是北宋著名政治家，唐宋八大家之一王安石的故事。他和苏东坡是同时代人，王
-
不受嗟来之食(不受嗟来之食完整的一句话)
战国时期，老百姓过得并不太平。有一年，齐国三个月没下雨，庄稼都死了。穷人都快饿死了，可有些富人的粮仓却是满满的，而且还吃香的，辣的。有一个叫钱敖的富人，他对穷人
-
嘉兴水果市场(为什么都去嘉兴批发水果)
朱，该所研究员4月20日，嘉兴水果市场复工，不仅是这个市场的经营户，长三角地区的水果商超市老板也松了一口气。4月疫情期间，这个华东地区最大的水果交易市场，不仅影
-
纳音甲子歌诀作用什么?(纳音甲子歌诀,注音)
False
-
四川有几所211(985与211有什么区别?哪个更好?)
四川有5所211工程大学。前面提到的四川985高校，四川大学和电子科技大学也是211高校，有三所高校是211工科高校。西南交通大学创建于1896年，是中华人民共
-
百联又一城电影院(上海百联又一城)
看看新闻Knews记者吴浩良。2021-02-23 21:15经历了去年的疫情，大批影片集体撤档，今年的“春节档”可谓好戏连台，电影市场迎来井喷。沉寂多月之后，