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女人吃鲍鱼的功效与作用(孩子吃鲍鱼的功效与作用)

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认为鲍鱼壳有平肝理气的作用。图/广州日报全媒体记者翁淑贤摄现在大家生活水平提高了，节日将至，很多家庭吃点山珍海味也很正常。说到海鲜，鲍鱼是必不可少的。鲍鱼的制作

吃鲍鱼的功效与作用(七星鲍鱼和鲍鱼勺功效一样吗)认为鲍鱼壳有平肝理气的作用。图/广州日报全媒体记者翁淑贤摄

现在大家生活水平提高了，节日将至，很多家庭吃点山珍海味也很正常。说到海鲜，鲍鱼是必不可少的。鲍鱼的制作方法有很多种，加上多种食材经过十多道工序烹制而成，成为一道香气四溢的名菜“佛跳墙”。这道菜就是什么“坛满肉香，佛闻之跳墙”。品尝里面的鲍鱼，满满的醇香，回味无穷。

吃完鲍鱼把壳扔掉，这在大家眼里很正常。不过，广州中医药大学附属第一康复中心林国华教授提醒，鲍鱼壳也是一种“宝”，从中医的角度来看，具有独特的功能。不是一般的“厨余”，但留下来还是有用的。

据林国华介绍，鲍鱼壳其实还有一个名字叫“鲍鱼壳”。如果把新鲜的鲍鱼壳洗净、晒干，然后打碎、磨碎，就可以入药。石决明最早见于陶弘景《名医别录》，具有清肝、平肝、潜阳的功效。可用于治疗肝阳上亢引起的头痛、眩晕、手足痉挛，并有助于清肝明目。

冬天雨水少，天气干燥，温差大，容易伤肺气。另外，年底工作压力大，容易肝气郁结，肝火旺盛。饮食调理要清肝平肝，养肺润燥。

中医认为鲍鱼壳有平肝理气的作用，可与石斛、桂圆、枸杞、瘦肉炖服，适用于冬季咽干、咽痒、咽痛等咽喉不适者。这汤很简单。根据吃的人数，选择适量的鲍鱼壳、石斛、枸杞、龙眼肉、瘦肉，放入炖锅或砂锅中，加水浸泡食材，然后大火煮开。然后，转小火慢煮一个钟，就可以调味吃了。(全媒体记者翁通讯员、方宁、张)

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