说起猴头菇，可能大家都不陌生。你经常在超市看到猴头菇饼干卖，但你见过新鲜的猴头菇吗？前段时间懒哥在一家餐厅吃素，发现他们做了一个仿羊肉串，味道非常好，几乎可以媲
说起猴头菇，可能大家都不陌生。你经常在超市看到猴头菇饼干卖，但你见过新鲜的猴头菇吗？
前段时间懒哥在一家餐厅吃素，发现他们做了一个仿羊肉串，味道非常好，几乎可以媲美真的羊肉串。后来他向老板求教，才知道这道菜是猴头菇做的。
今天懒哥就把这个简单的做法分享给大家。没试过的朋友可以试试！
材料:
猴头菇、孜然、辣椒粉、椒盐、白芝麻、油。
练习:
猴头菇用清水洗净，不要用刀切开，用手撕成小块。
猴头菇可以吸水。我们先用手把水挤出来，然后用牙签串起来。
锅里倒油，尽量加热，锅里开始冒烟的时候，放入猴头菇炒。
在炒的过程中，你需要用铲子或者筷子翻几下，让它受热均匀，这样炒出来的猴头菇颜色会更均匀，更好看。
猴头菇炸至表面焦黄时，捞出沥干即可。
锅中倒油，倒入猴头菇串串，撒上盐和胡椒粉，让每根猴头菇串串都均匀沾上盐和胡椒粉。
最后撒上辣椒粉、孜然、白芝麻，然后继续给它磕两个疙瘩，让它裹得更均匀。
这个油炸素肉串做好了。无论口感还是味道，都特别像真正的烤肉串。越吃越香。喜欢的朋友不妨一试！
小贴士:
猴头菇被誉为“素肉”。它尝起来非常美味。新鲜的猴头菇是白色的，看起来有点像刺猬。
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