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田鸡怎么做好吃和做法视频(田鸡怎么做好吃和做法窍门)

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大家好，这是刘一手美食。关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。1.青蛙又叫蛙、水鸡、坐鱼，包括常见的青蛙和牛蛙。因为它的肉嫩，比鸡肉好吃，所以叫田鸡。田鸡富

大家好，这是刘一手美食。关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。

1.青蛙又叫蛙、水鸡、坐鱼，包括常见的青蛙和牛蛙。因为它的肉嫩，比鸡肉好吃，所以叫田鸡。田鸡富含蛋白质、糖分、水分和一点脂肪。其肉鲜美，春鲜秋香。这是餐桌上的美味佳肴。

田鸡怎么做好吃和做法(田鸡煮了五分钟可以吃吗)插图

2.今天老刘就来分享一下“红烧田鸡”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空，你自己试试。

3.让我们开始介绍所需的配料:

田鸡，毛豆饭，青红椒，姜蒜。

4.先将大蒜和生姜分别切片，然后将青椒和红椒切成斜切片，再将处理干净的青蛙的脚趾切掉，然后将青蛙的后腿塞进内部的青蛙里，将所有的青蛙都这样装盘。

【老李小贴士】

处理过的青蛙炒的时候看起来还不错，不然炒完之后青蛙会叉开腿，看起来很丑。

5.热锅倒油，先放入姜片、蒜片爆香，再放入田鸡翻炒变色，再放入料酒锅，倒入去腥。这时候加一勺海鲜酱，适量酱油和老浸膏增鲜色，再加一小勺盐和糖增鲜，再加一碗凉水。

6.加入洗净的鹅毛豆饭，盖上锅盖，大火烧开，中、小火焖15分钟。

7.待汤汁浓缩后，加入青红椒片，翻炒碎，再撒上适量白胡椒，淋上熟油，增加菜肴的亮度，上桌美味。这道非常好吃的红烧田鸡做好了。

8.民间认为田鸡是一种补益元气、治疗脾虚的营养食品，适用于精力不足、低蛋白血症及各种阴虚症状。鸡肉含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松非常有益。

我是老刘。感谢您对刘一手美食的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友不要忘了关注。老刘，谢谢你的观看。

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