冬天吃羊肉是大补，熟的羊肉很多，但最有营养的还是涮羊肉，吃不出腥味，还保留了营养。这是一箭双雕。冬天吃两口会觉得很幸福。今天胡师傅教大家如何做最常见最美味的羊肉
冬天吃羊肉是大补，熟的羊肉很多，但最有营养的还是涮羊肉，吃不出腥味，还保留了营养。这是一箭双雕。冬天吃两口会觉得很幸福。今天胡师傅教大家如何做最常见最美味的羊肉火锅，而且不需要复杂的调味。简单实用。希望你会更爱羊肉。关注消息后，给我私信“酱”字，自动获得500份胡师傅秘制酱料。
羊肉火锅
材料:羊肉1.5kg，人参15g，香菜，时令蔬菜，腐竹。
调料:葱2段，姜4片，高汤1500克，白糖5克，鸡精2克，白酒5克，红辣椒油30克，盐适量。
配方:八角5g，肉桂6g，陈皮5g，天竺葵2g，丁香1g。
羊肉火锅
练习:
1.将羊肉用清水浸泡3小时以上，然后焯水过冷待用。
2.将食材包、姜片、葱段放入清水(约5公斤)中煮沸。煮沸后，用小火煮1小时。加入羊肉、料酒、盐、鸡精，然后将羊肉煮熟备用。
3.将人参放入高汤中，煮20分钟，然后加入熟羊肉，最后加入调料，加入自己喜欢的蔬菜一起煮。
4.然后加入调料，辣椒油，就可以吃了。超级好吃。
羊肉火锅
这种羊肉火锅具有鲜、脆、汤醇等特点。，而且还是开胃菜，既能强身健体，又能治体虚怕冷。羊肉火锅最适合冬天吃，也叫冬补。深受人们的喜爱，适合各种人群。羊肉的异味只要处理好，就没人会喜欢。关注消息后，私信发送“食谱”二字给我，自动获取胡师傅经典食谱1000份。
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