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黄瓜的种类和营养价值(二)

以上“酵素博士”介绍了黄瓜的种类和食用价值，下面将讲解黄瓜的药用价值和其他注意事项，以及黄瓜的相关栽培。爱吃黄瓜的MM们，赶紧收藏吧！欢迎你离开！

药用价值

毒性:低毒。

口味:甜；性冷淡。

归经:归肺；脾脏；胃经

主治:清热；丽水；排毒。主发热口渴；小便短而红；水肿少；被水和火烫伤；汗斑；非疮

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的。

2.抗衰老

黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性。

3.减肥强身。

黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪。

4、健脑安神

黄瓜含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，能安神。

5.防止酗酒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

6.降低血糖

黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病人吃黄瓜代替淀粉类食物，血糖不会升高甚至下降。

食物禁忌

1、黄瓜、花生搭配，容易引起腹泻。

2.黄瓜搭配辣椒芹菜，维生素C被破坏。

3.黄瓜含有一种分解维生素C的酶，但是在日常生活中，黄瓜是生吃的。此时，它所含的维生素C分解酶保持一定的活性。如果和辣椒等富含维生素C的食物一起食用，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其他食物的维生素C。虽然对人体无害，但会减少人体对维生素C的吸收。

作物栽培

黄瓜，原名黄瓜，是汉代张骞出使西域时带回的。黄瓜改名黄瓜，始于后赵。

后赵王朝的建立者，原是进入要塞的羯族。他在郭襄(今河北邢台)当了皇帝后，他非常恼火，因为他的国家的人把桀人叫做胡人。施乐下令:无论你说什么，写什么，都严禁使用“胡”字，违者免罪。

一天，石勒苏益格-荷尔斯泰因在单于亭召集地方官员。当他看到郭襄的首席范谭，穿着补丁破衣来见他，他很不满意。他问:“范谭，你为什么衣冠不整就来朝见？”范谭一时慌了神，不知如何回答。他随口答道:“都是因为胡人没有道德，把衣服都抢走了，我才不得不衣衫褴褛地来到朝廷。”话一说完，他就意识到自己触犯了禁令，赶紧磕头认罪；史见他知道自己的罪，就不告他了。被召见时，他有例行的“御膳”。石勒指着一盘葫芦丝问范谭:“你知道这东西叫什么名字吗？”范谭看出石勒是在故意盘问他，便恭恭敬敬地答道:“紫山珍，银杯绿茶，金瓶甘露，玉黄瓜。”听完这话，史乐满意地笑了。

食谱推荐

鸡蛋黄瓜汤，黄瓜炒鸡蛋，辣黄瓜，黄瓜凉拌腐竹，蒜泥黄瓜片，黄瓜炒虾仁，南美黄瓜汁，黄瓜奶油，紫菜黄瓜汤，黄瓜蒲公英粥。

黄瓜长得好还是用避孕药泡的？

据说市面上最畅销的黄瓜靠的就是激素。经过调查发现，所谓黄瓜生长的“激素”是植物生长调节剂，不是激素。视频中提到的硫酸镁是含有镁(Mg)和硫(S)的双优肥料，这两种元素都是农作物必需的微量元素。所以视频中的报道是断章取义，误导的。

植物生长调节剂不等于避孕药

因为植物生长调节剂是指一种用于调节植物生长发育的物质，植物生长调节剂作用于植物，在结构、作用靶点、作用机制上与动物避孕药完全不同。

植物生长调节剂有害吗？

植物生长调节剂只对植物起作用，过量使用会造成植物生长异常，果实畸形。植物生长调节剂对人和动物都没有影响，合规的植物生长调节剂在安全剂量上没有问题。

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