东莞有什么特产带回家好吃(广东东莞有什么特产带回家)

东莞是广东省下辖的地级市和特大城市，是国务院批准的珠江三角洲东海岸中心城市。东莞是广府文化的发祥地之一，粤剧的重要发源地之一，中国粤剧之乡。东莞是中国近代史的开端，改革开放的先行者。被列为首批国家新型城镇化综合试点地区和广东历史文化名城。东莞有港澳同胞约120万人，海外华侨约30万人，是著名的侨乡。

东莞菜属于粤菜，有岭南地域特色，很多外地游客来东莞都喜欢吃。东莞有什么好吃的？今天，我想分享一下东莞的特色美食！

东莞米粉

东莞米粉是广东东莞的传统小吃之一。东莞米粉选用优质大米，柔韧有弹性。不能煮成汤，干炸也不容易碎。可制成爽口汤粉，配各种菜肴或汤，也可蒸、炒、炸，制成各种美味。它是中国南方居民非常喜欢的一种特殊食物。其中以石龙镇出产的米粉闻名。食用前，用冷水浸泡1小时。炒的时候加入蔬菜、豆芽、肉丝、鸡蛋、辣椒等调料，这样炒出来的米线又香又软。

冼沙鱼丸

鱼丸是广东东莞市的一种特色小吃。高埗镇仙沙村的鱼丸是最有名的，就是洗沙用的鱼丸。鱼丸的原料是新鲜的鲥鱼，去骨取肉，经过六个小时的反复打浆，人工保存成鱼丸，圆而饱满，胶质多，韧性足，牙齿鲜嫩，扔在地上能像乒乓球一样弹起几尺高。

三禾宴

三燕，东莞特有的正宗美食。当地的三河宴制作工艺非常精良，主要以草虫、花雀、鲤鱼为原料，用不同的烹饪方法精制而成。每年夏秋之交，花香稻香，以花、米为食的三种小动物，即草虫、鲤鱼、麻雀，都会长得又肥又嫩。这个时候，当地人会把它们抓来，精心烹制，然后摆上酒席招待亲朋好友。味道很好吃，特别有味道。

白沙油鸭

油白鸭，广东东莞当地经典传统名菜，也是虎门特色菜。油鸭就是腊鸭，在中国北方被称为&#34。班亚& # 34；。相传明清时期，虎门白沙设盐港，官兵多为江浙人，善养鸭。他们喜欢这里河流的纯净，但当他们退休后，他们没有回家。他们在溪边养鸭，江西南安退休的，擅长腊鸭。这里丰富的水和食物为它们提供了条件。所以结合了江浙养鸭的经验和南安的制作技艺，创造了独具特色的白沙油鸭。

塘厦碌鹅

唐璐鹅是汉族名菜，属于粤菜。度娘说，卤鹅里的“卤”是煮的意思，但我觉得说“罗”更合适，因为它的做法是把加工好的鹅放入事先准备好的酱料里，不断地煮，直到鹅熟了，味道刚刚好。

道滘肉丸

东莞道滘肉丸，当年发明手工肉丸的人，竟然是一个乐团的鼓手！你选好最好的五花肉后，会趁着新鲜用两根实心铁棒敲打，直到完全打成肉酱。加入一些鱿鱼须、葱花、盐、味精等调料，用手捏出肉酱，放入蒸笼中煮熟，一笼美味的丸子就诞生了。

荔枝柴烧鹅

荔枝烧鹅是东莞的特色烧鹅。东莞盛产荔枝，这里荔枝树茂盛。荔枝木用来烤鹅。烤鹅风味独特，鹅肉有淡淡的荔枝香味，非常好吃。

在大岭山，吃鸡是日常，吃鹅是传统。这里的荔枝木烧鹅，从来都不缺美食的客人来一探究竟。大岭山被称为“荔枝之乡”，这里的人们知道如何利用好大自然的馈赠。到处都是荔枝树，最适合烧鹅肉。正宗的荔枝木烧鹅，一定要用大岭山的传统做法，才能保证产品的正宗美味。吃起来有一股淡淡的荔枝香味，真的是回味无穷。

裹蒸粽

蒸饺是广东省东莞市著名的传统小吃。家家户户都有在端午节吃粽子的习俗。蒸饺是用当地特有的冬叶和水生植物包裹的饺子。口感清香，入口绵软顺滑。

蒸饺由优质咸蛋黄、香莲、绿豆、五花肉、糯米、大蒜、生姜、五香粉等调味品制成。然后，将蒸好的粽子用浸泡洗净的绿竹叶包裹，绑上东莞咸草，用开水浸泡，用明火煮几个小时。包在道窖里的蒸饺香而油而不腻。

厚街濑粉

厚街米粉是广东东莞的传统名菜，也是东莞寿宴的传统美食，寓意长久、多福、长寿。当然，东莞最有名的烧鹅烧鸭是厚街。濑户粉，最讲究的是一锅好喝的汤，要用整只鸡，大块的肉和骨头，还有很多特殊的药材和香料熬制而成。吃的时候把濑户粉用热水焯一下放在碗里，然后加一大勺高汤，在面粉面上铺一层脆嫩的烧鹅。鲜美的汤汁中浸泡着烧鹅的香味，更加鲜美诱人。

道滘肉丸粥

道滘丸子粥是东莞的特色小吃，以丸子为主料。道滘丸子粥在岭南粥中独树一帜，是丸子粥中的极品。由于道教粥的丸子配以鲜肉，用钢条剁成肉酱，丸子韧脆，令人垂涎。

猪红粥

猪肉粥是广东东莞的特色小吃，属于粤菜。可用于贫血和补血，是受电离辐射人群的偏方。将大米洗净，沥干水分，用少许盐腌制，放入沸水中，同时加入腐竹和瑶柱，小火炖20分钟。将猪红切块，用清水浸泡。粥煮好了，放入猪红，再煮。吃的时候淋上酱油，撒上葱花和胡椒粉调味，也可以一起吃油条或者咸蛋。

荷叶饭

莲花饭是东莞的传统小吃，已有1300多年的历史。它是用荷叶包着米饭和肉馅蒸的。荷叶是绿色的，饭团是松散的，米粒是柔软的，湿润的，新鲜的，有荷叶的香味。据明末清初《广东新语》记载:“东莞以鱼肉杂香粳米闻名，以荷叶蒸熟，内外香，故称水煮米”。还有一首写荷叶饭的竹枝诗:“潘塘的荷叶都在荷塘里，姐妹们忙着采摘。不采荷叶，米袋荷叶比花香。”

龙船饭

龙舟饭是广东东莞汉族的传统民间食品。它是珠江三角洲地区龙舟文化的重要组成部分。每年端午节，每次划龙舟，都会组织大家一起吃龙舟饭。对于村民来说，划龙舟是对神灵的崇拜。龙舟、龙帽和龙船衫、龙船饭都被视为神圣的东西，寓意着善良的头颅。吃完龙舟饭，一年四季都是晴天雨天，五谷丰登。因此，除了参赛选手，村里所有的人，无论老少，都可以去祠堂领取龙舟餐。吃龙船饭的时候，村民都是平等的。不管你的地位是富是穷，条件是你必须自己去收，拿一定量的龙舟米，回家用一大锅米煮，全家才会有好运气。

眉豆糕

梅豆糕是东莞汉族的一种糕点小吃。眉豆饼的主料是糯米，但入口后没有普通糯米制品的黏腻感。反而很适口，一咬就破。因为眉豆和芝麻的加入，味道变得很特别。很简单。它是用新鲜的眉豆、糯米粉和其他香料烹制而成，撒上用香油炒过的芝麻。非常好吃。

这是东莞的一些特产。下次去东莞旅游可以跟着他们，不用担心。如果你有更多好吃的，请留言分享。感谢您的支持和关注。