2018什么年属什么年(2018什么年属什么生肖属相)

9月23日，迎来秋季第四个节气——秋分。此时太阳到达经度180°，进入秋分节气。秋天，意思是秋天的中间，白天和夜晚的长度相等。中国农业博物馆二十四节气研究中心副主任唐志强表示，秋分期间，中国大部分地区已进入凉爽的秋季，“三秋”(秋收、秋耕、秋种)繁忙。“早期”这个词很重要。秋收作物适时收获可避免初霜冻和连阴雨的危害，越冬作物适时早播可充分利用冬前热量资源，为来年高产打下基础。

"今天的秋分也是第五个“中国农民丰收节”. "唐志强说，秋天是万物成熟的季节，秋分是农民享受丰收的季节。全国各地五谷丰登，瓜果飘香，广大农民在欢乐的新年里共享喜悦。自2018年以来，中国将每年的秋分日设立为“中国农民丰收节”，节气的季节变化成为一个具有清新现代感的重要节日。

论秋季不同季节的“金秋”天气

看田野里忙碌的农事

"秋分是一年中最愉快的时候。"中国二十四节气研究院副院长宋英杰说，此时太阳直射赤道，昼夜平分，昼夜等长；阴阳均分，温阳凉风共分寒热；平分秋色，黄叶与蓝天相得益彰。秋分和春分是古人发现的最早的两个节点。《史记·尧典》载有“中国之日”、“夜中之日”、“夜中之日”等字，其中“夜中之夜”是指昼夜长短相等，也就是我们今天所说的秋分。

在日常交流中，人们常把秋天称为“金秋”，把秋风称为“金风”。宋英杰解释说，在五行中，西方属于秋天，金在西方。中国是一个季风气候显著的国家。东面是广阔的太平洋，西面是亚洲内陆，所以春季季风来自东面或东南面，秋季季风来自西面或西南面。因此，春风被称为东风，西风也被称为秋风。此外，庄稼和谷物成熟，田野金黄，植被由绿转黄，类似金色，也加强了金色的印象。

广西梧州岑溪市糯垌镇平陆村的农民正在地里种植秋季作物荷兰豆。(闫桂海摄)

入秋后，阳光直射的位置移向南半球，北半球得到的太阳辐射越来越少，但地面散失的热量更多，气温下降更快。宋英杰说，“秋分”是秋天的鼎盛时期，也是中国各地气候差异增大的时候。西北和东北的一些地区已经开始从秋天向冬天过渡。在我国长江流域以北的广大地区，日平均气温已降至22℃以下，基本完成了由夏到秋的过渡，而南方地区仍处于炎热的夏季。全国大部分地区雨季已经结束，天气空通透，风和日丽，秋高气爽，呈现出“秋高气爽白云多，处处田禾”的景象。

在希望的田野里，秋分时大多数庄稼都成熟了，金黄的麦穗、红高粱、蓝萝卜、雪白的棉花、黄玉米、红辣椒……无数的果实频频向人们招手。唐志强说，这个时候要抓住有利时机收割，否则会被霜冻风化，造成损失，还会影响秋耕秋种等一系列后续农业生产环节。

游客在湖南通道侗族自治县的生态果园采摘葡萄。(李商隐摄)

唐志强提出，华南双季晚稻此时正在抽穗开花，是产量形成的关键时期。前期低温阴雨天气造成的“秋分寒”天气是双季晚稻开花结实的主要威胁，需做好预报和防御工作。

浅谈秋天的“中国农民丰收节”

寻找季节性食物

唐志强说，2018年，第一届中国农民丰收节在中国农业博物馆举行，为了纪念这个节日的设立，中国农业博物馆专门制作了《金色的丰收》。盛丰鼎，其造型和纹饰突出了新时代、农民和丰收的主题。盛风鼎是四足方鼎，高180 cm。鼎耳上饰有吉祥的虎纹，寓意风调雨顺、繁荣祥和。耳侧饰有鱼纹，寓意一年有余。

长阳杨剪纸作品《秋分》

为什么中国农民的丰收节是在秋分这一天？唐志强说，从节气来看，春种秋收，春花秋实，秋分时节硕果累累，最能体现丰收。正是稻香、蟹肥菊黄、秋色观赏的好时节。

从地域上看，我国幅员辽阔，物产丰富，各地收获季节不一，但大部分地方都在秋季，秋收作物是大头。秋分定为“中国农民丰收节”，兼顾南北形势，方便城乡群众和农民参与，有利于展示农业丰收，农耕特色鲜明。

从民间来看，我国十几个少数民族都有庆祝丰收的传统节日，大多在下半年，如畲族的丰收节、藏族的水果节、彝族的火把节等。"如今，中国农民丰收节已经成为传承农耕文明的有效载体和创新舞台."唐志强说。

秋季的时令食物有哪些？唐志强说，螃蟹是时令美食。在这个季节，沏茶、煮酒、袅袅热气，奉上一笼“既有螯又有嫩玉，壳上凸出红脂香”的秋蟹，令人垂涎三尺。螃蟹的热量相当低，每100克不到100卡，而且味道鲜美。李渔说:“螃蟹又鲜又肥，又甜又腻，白如玉，黄如金。”

芋头也是秋季的时令食材，而且松软易消化，营养价值很高。唐志强说，芋头可以作为主食食用，也可以烹饪或做成糕点。广西“荔浦芋头”以糯米闻名，清代被列为广西第一御用贡品。在江浙一带，芋头的读音与“云来”相近，所以秋分吃芋头也寄托了人们对美好生活的祝愿。

河南省商丘市宁陵县石桥镇的果农正在包装新收获的金鼎谢华梨，准备装运。(吕忠祥/摄)

梨子在秋天是甜的。唐志强说，秋分时气候越来越干燥，要及时补充水分。此时梨子已按季节逐渐成熟，正是采摘的好时机。梨可以生吃，也可以蒸着吃。从医疗功效来说，梨可以缓解便秘，促进消化，对心血管系统有益。在民间，梨也有食疗作用。梨去核，放冰糖，煮熟后吃也能止咳。

作者:常勤

来源:人民日报经济社会微信