菜籽榨油出油率多少油渣(菜籽榨油出油率多少最好)

大豆作为世界第一大油料作物，也是我国第二大油料作物(第一油菜)。大豆不仅用作油脂，也是我国居民膳食和饲料中的蛋白质来源之一，在我国居民膳食中占有重要地位。大豆油中含有丰富的油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，对人体健康非常有益。之前也介绍过大豆油产量的问题。按照现在的榨油技术，大豆每斤出油率基本在16-22%之间。影响出油率的因素很多。一是与大豆的提取工艺有关，二是与大豆品种有关，三是与环境产地有关。

首先，从目前的压榨技术来看，可以分为物理压榨和浸出两种。物理压榨是通过机械外力将大豆中的油脂压榨出来。这种方式出油率较低，目前在农村榨油作坊基本普遍。但萃取法出油率高，大豆中的油是用有机溶剂萃取的。这种方法基本可以将大豆中的油全部提取出来，出油率也很高。比物理压制可提高1-2个百分点。

其次，转基因大豆品种比常规大豆品种来说出油率也要高出许多，比如我们常规大豆来说一般出油率在16-18%，而转基因大豆的出油率基本上普遍在18-22%。因为部分转基因大豆中所转入一个高含油量基因，能够提高大豆中不饱和脂肪酸的含量。

但是，常规大豆也培育出了高含油量的新型大豆。东北牡丹江农科院育成的东升79，今年通过了新品种审定，出油率高达24%，甚至高于转基因大豆。

其三，大豆种植环境对于大豆油脂含量也有所影响，比如我国东北地区的大豆在我国的南方种植，这种含油量也会有不小的差异的。

不过去超市买食用油的朋友可能都清楚，大豆油一般比其他油便宜。比如前几天去超市买了一桶5升的转基因大豆油，50元，而同规格的花生油高达120元。

对于食用油价位的高低，很大一方面因素是由原材料的价格所决定，同等条件下对比，大豆的价位3500元每吨，而花生6500元每吨，菜籽价位在5000元每吨，并且大豆粕中含有丰富的蛋白质，价位也非常的不错，可以用来加工饲料。但是像菜籽饼粕多用作肥料，价位也非常低，也就是说大豆在榨油之后还可以卖出一个不错的价位，这也是大豆油低廉的一大原因了。
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