枸杞能放多久?会过期吗?(打开的枸杞能放多久)

我国枸杞的主产区有宁夏、青海、内蒙古、新疆四个，但品质和药性最好的枸杞属于宁夏中宁，所以很多枸杞都标注为宁夏中宁产的枸杞，消费者一时难以识别。今天就来说说这种枸杞的保存和鉴别。看完之后，我们再也不怕买到假货了。感兴趣的朋友可以收藏一下！

枸杞保存温度：

1.枸杞的最佳储藏温度为零下3度左右。这个温度不会回潮结块，不会发霉变质，不会生虫。在密封状态下存放2年是没有问题的。

2.如果要长期保存，就要密封。最好用小袋包装，放入冰箱冷藏。吃多少就吃多少，这样枸杞就不会因为温度过高导致糖分溶解而变软变粘。

如何区别枸杞的好坏：

1.新鲜的枸杞看起来柔软有光泽，肉质饱满。正常枸杞的蒂尖一般为黄色或白色。如果是用颜料染的，这个位置是红色的。如果是用硫磺熏制的，一般都是深棕色，一眼就能看出来，所以买枸杞的时候要记得不要贪图好看。

2.宁夏中宁的枸杞有一个明显的特点，就是85%以上的枸杞顶端有一个小白点，这是其他地区没有的。宁夏中宁的枸杞还有一个明显的特点，就是无论是泡茶还是煲汤，90%左右的枸杞都能浮在水面上而不下沉。

3.抓一把枸杞，双手搓几下，然后抱在一起一会儿，再闻一闻。如果有异常的刺激性气味，基本可以断定是硫磺熏制的枸杞子。

4.宁夏中宁的枸杞，吃起来甜而不腻，以后会有点苦味。外地的枸杞是甜的，但是有点油腻。有的枸杞吃了以后有苦味，可能是用明矾泡过的。如果味道酸、涩、苦，可能是用硫磺熏制的。

结语：

一般枸杞在常温下会结块粘在一起或者生虫，正常新鲜枸杞的存放时间在一年之内不会结块粘在一起或者生虫。

颜色越漂亮的枸杞子越不靠谱。所谓美丽，我们是指每一粒都是几乎一样的颜色。

同一产地的枸杞颗粒越大越贵，颗粒越小越便宜。

枸杞回潮后粘在一起，不需要烘干。放冰箱1天就好了，可以用手揉。

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