春饼八种配菜图片(春饼八种配菜凉菜)

明天是春天的开始。在北方，立春有吃春饼的习俗。春饼是用薄如蝉翼的面粉做成的。它们和各种炒菜或蔬菜卷在一起，抹上甜面酱，卷起来一起吃。它们清爽可口，充满了春天的味道。想把春饼做的好吃，就要做薄。其次，你应该有各种各样的配菜来卷它们。下面是6个“春饼卷菜”，做起来很简单。卷春饼爽口好吃，越吃越好吃。

一、胡萝卜丝炒土豆丝

步骤:1。准备2个土豆和1个胡萝卜，清洗干净。

2.胡萝卜、土豆切丝，再切点蒜粉备用。

3.将土豆丝浸泡在冷水中，防止氧化变色。

4.锅里倒油烧热，放入蒜末翻炒出香味，再放入胡萝卜丝和胡萝卜丝，翻炒至土豆丝和胡萝卜丝变软。

5.加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。

二、炒合菜

步骤:1。准备韭菜、豆芽、胡萝卜、猪肉、粉丝、鸡蛋。

2.豆芽洗净，韭菜和胡萝卜洗净，切成细丝。

3.猪肉切丝，放入碗中，加入1勺酱油、1勺胡椒粉和1勺淀粉，拌匀。

4.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

5.粉丝用开水焯软，切段备用。

6.锅中倒入油，加入蛋液煎至鸡蛋凝固，放入盘中备用。

7.再倒一点油，放入肉丝炒，然后将豆芽和胡萝卜丝倒入锅中，炒至胡萝卜丝变软，再放入韭菜和粉条炒匀。

8.最后放入煎蛋，加入1勺蚝油和1勺盐拌匀即可食用。

三、香辣鸡丝

步骤:1。准备一块鸡胸肉，红椒，青椒，香菜。

2.将鸡胸肉切成鸡丝，放入碗中，加入1勺酱油和1勺胡椒粉，抓匀。

3.红椒和青椒分别去籽，切丝，然后香菜切丝备用。

4.锅中倒入油，放入葱花和蒜，炒香，然后将鸡丝放入锅中快速翻炒。

5.将鸡丝翻炒至颜色变白，加入红绿辣椒丝翻炒至变软。最后放入香菜丝，加入适量酱油翻炒均匀。

四、京酱肉丝

步骤:1。准备一根葱和一块猪里脊肉。

2.猪里脊肉切成细丝，加入料酒、盐和胡椒粉，拌匀。把大葱切成薄片，放在盘子里备用。

3.锅里烧热油，快速翻炒肉丝，然后加入2勺甜面酱和1勺蚝油。翻炒均匀后放在葱花丝上。

五、韭黄鸡蛋

步骤:1。韭菜洗净变黄，切段备用。然后把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2.将油倒入锅中，加入鸡蛋，煎至凝固，然后盛出备用。

3.锅里多放点油，把韭菜黄在锅里炒软，加入鸡蛋，再加入蚝油和盐，拌匀。

六、豆苗炒干豆腐丝

步骤:1。准备豆芽、胡萝卜、豆腐干。洗净后，将胡萝卜和豆腐干切丝备用。

2.锅里倒油，放入葱花和蒜末炒香，再放入豆芽和胡萝卜丝炒软。

3.加入豆腐干丝，搅拌均匀，倒入蚝油拌匀。

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