青椒肉丝是大家都喜欢吃的菜，当然也包括我【捂脸】。今天分享一下我的做法。我的自我感觉怎么样？味道很好[露出牙齿]话不多说，上菜。先准备食材，这个比较简单。为了方
青椒肉丝是大家都喜欢吃的菜，当然也包括我【捂脸】。
今天分享一下我的做法。我的自我感觉怎么样？味道很好[露出牙齿]
话不多说，上菜。
先准备食材，这个比较简单。为了方便大家，按加法的顺序排列:
盐、胡椒粉、淀粉、酱油、葱姜汁、食用油、蒜片、青椒丝、酱油、
练习:
①一份瘦肉(猪肉/牛肉)，切成均匀的肉丝，放入碗中。
②碗中加入适量盐、胡椒粉、酱油、葱、姜汁，拌匀，腌制五分钟。
③腌制后，在碗中加入一勺淀粉，搅拌均匀，再加入少许食用油，锁住肉丝的水分。
④放火上，热锅热油，倒入准备好的肉丝，快速翻炒，盛出待用。
⑤另取一口锅，将蒜片放入锅中炒香，倒入青椒丝翻炒，然后倒入炒肉丝时的汤汁，大火翻炒均匀，放入炒好的肉丝，倒入少许酱油，大火翻炒后出锅。
有兴趣的朋友可以试试。嗯，味道不错[方艺][方艺]
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