莴笋怎样做法(莴笋的做法家常做法)

春回大地，万物复苏，呼吸着春天的气息。

感受春天的温度，品尝春天的味道。“春天的食材往往是一年中最新鲜的。虽然现在任何季节都可以吃到新鲜的蔬菜，但是大棚里种出来的蔬菜是不能和春天春雨滋润的蔬菜相比的！而且有些菜是春季特有的品种。如果你错过了他们，你还得再等一年！生菜炒牛肉片

材料:生菜500克，牛肉200克，酱油1勺，料酒15克，干辣椒2个。

工作方法

1.将生菜去皮，切成丝。牛肉洗净，切成薄片。剁碎干辣椒。

2.牛肉片用酱油和料酒浸泡半小时左右。

3.锅里倒油，烧热，锅里放入牛肉片，大火翻炒1分钟左右。

4.从油锅里捞起牛肉片备用。

5.将生菜丝和干辣椒倒入锅中翻炒2分钟左右。

6.把炒好的生菜放在盘子里，把牛肉片放在生菜上面。

生菜炒鸡蛋

材料:

生菜、大蒜、鸡蛋、红辣椒、盐、料酒

练习:

1.生菜去皮切丁，红辣椒和蒜瓣分别切丁。

2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐和少许料酒，打成蛋液。

3.锅中倒入适量油，烧热，倒入蛋液，煎熟，备用。

4.锅里再倒一点油，炒蒜瓣，生菜丁炒一会儿，然后放入红椒丁，加点盐，翻炒几下。

5.然后加入一点开水，继续翻炒，炒到水基本干了，倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，然后出锅。

山药生菜炒木耳

配料:生菜、干木耳、山药、盐、食用油、水、温水。

练习步骤:



第一步:山药去皮，洗净，切片。



第二步:将山药放入150克水中，以防氧化。



第三步:生菜去皮洗净。



第四步:将生菜切成片。



第五步。将黑木耳用250克温水浸泡。



第六步，泡发木耳，去老根，洗净备用。



第七步:热锅加热油。



第八步，先将山药生菜倒入



第九步，翻炒均匀。



第十步。倒入木耳，撒上盐。



步骤11，再次翻炒均匀。



第十二步:加入100克水，大火煮。



第十三步:煮开后，收集汁液，即可食用。

生菜丝

凉拌生菜丝是一道美味的菜肴。

主要原材料

莴苣

辅助材料:

豆芽、胡萝卜

工作方法

原料:绿色生菜

辅料:豆芽、胡萝卜

调料:胡椒粉、醋、盐

制作:

1.青莴笋叶，去皮，洗净，沥干，切成细丝；胡萝卜去皮，洗净，切成细丝；豆芽洗净。

2.锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，放入胡萝卜丝和豆芽，焯水一分钟，捞出浸泡在冷水中，彻底冷却，捞出沥干。

3.锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火煎至花椒粒颜色变深时关火，滤出花椒粒，留下花椒粒油。

4.将生菜丝、胡萝卜丝、豆芽放入大碗中，先加入适量香油和两茶匙花椒油拌匀，再加入米醋、盐、味精拌匀。五花肉炒生菜

材料

五花肉(尖)1份、生菜1棵、胡萝卜半根、芹菜、蒜苗、蒜头、姜。

五花肉炒生菜

1/5

五花肉用面粉和盐里里外外洗三遍，加几片姜，放入沸水中煮三到五分钟。有的变白了再拿出来。

2/5

用刀把五花肉最厚的一段切下来，也就是肚尖。(附在肠子一端，长约十二厘米)

3/5

生菜切片，胡萝卜切丝。

4/5

将大蒜等辅料切段。(也可以加一两个红辣椒)

最后一档

将五花肉放入热油中翻炒1分钟。炒蒜苗等。配生菜和胡萝卜，最后加入前面的五花肉，加入适量的酱油，胡椒粉和盐。稍微勾芡，取出平底锅装盘。(注意整个五花肉翻炒不超过4分钟，即1+3分钟)生菜炒虾仁。

做法:生菜1棵、刀额新对虾150g、朝天椒1个、杭椒1个、色拉油适量、盐4g、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤匙、淀粉1茶匙。

具体如下:生菜洗净，剥去老根，切成1厘米的小方块；刀额新对虾将鲜虾去壳、去头、去尾，用料酒、盐、生粉腌制片刻；青红椒切圈；大蒜切碎，放入锅中，煸炒虾仁(虾仁在锅中一变色，立即关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起，锅内留底油，煸炒蒜和姜，煸炒生菜丁，煸炒青椒，将生菜丁放入锅中煸炒至深绿色，加盐和味精调味，关火， 并且最后放入虾，利用锅内剩余的温度将两种口味结合起来(虾最后如果你不知道每天吃什么，请关注我，每天和你分享美味。 每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多热爱美食的人一起分享。