吃货有趣名字()

五千年来，中华文化博大精深，经久不衰，汉字作为中华文化的载体，源远流长。

前《淮南子》中记载，仓颉因看到鸟兽的足迹而受到启发，根据事物的形状创造了象形文字，开创了先河。后来，著名的女皇帝武则天创造了18个新字，如著名的生僻字“zhào”，她创造了后来成为她的名字。

事实上，汉字中有很多像“常”这样的生僻字，虽然一般很难看到和使用。但是，当一个生僻字成为一种美食的名字时，就很容易让人感到羞愧，因为面对自己喜欢的、想吃的美食，却发不出它的名字，这是很尴尬的。

中国美食数不胜数，其中自然少不了几个名字难念。其中有六种是公认的“最生僻”和“最难读”的菜系，当地人很难发音，有些词甚至在字典里都找不到。让我们看看你能准确发音多少。

一、盬子鸡

蓼子鸡的首字母(gǔ)，又名紫阳鸡，是重庆奉节县的传统美食，也被列入非物质文化遗产名录。扁蓄鸡选料考究。它以农家土鸡熏制的老腊肉和高山松木为主料，辅以腌制的陈年“萝卜”，用特制的陶罐蒸制而成，类似云南汽锅鸡。清蒸鸡吃起来鲜嫩，化气为汤的汁液醇香可口，让人回味无穷。

二、饣它汤

山塔(sá)汤是河南、山东、安徽和江苏省的传统小吃。但各地名称不同，故又称毛塘、唐智、脑塘。虽然单词不一样，但是发音都和(sa)差不多。快打汤类似于肉汤。现在，它经常被当作早餐来吃。以鸡肉、猪肉或牛羊肉为主要原料制作高汤，再加入鸡蛋、小麦、大米、辣椒等配料。口感香滑，鲜辣，值得慢慢品尝。

三、biangbiang面

陕西的biangbiang面是众所周知的，但真正的biang字真的很难辨认和书写。字典里找不到，在电脑上也打不流畅，只能用拼音代替。biangbiang面的名字取自做面时面条与面板碰撞发出的“biang，biang”的声音。

Biangbiang面条是由陕西关中产的小麦磨成的面粉，手工拉制成又宽又粗的面条。这种面条煮熟后很有嚼劲，而且充满了小麦的味道。配以辣油、酱油、醋等鲜红的调料，再配以小菜，一碗面鲜美扎实，回味悠长。一段时间不吃，就会怀念。

四、罾蹦鲤鱼

跳鲤鱼是天津菜的代表菜之一。从上到下单独看第一个字“跳鲤鱼”很简单，但结合起来，往往让人百思不得其解。我不知道怎么读。其实读起来就是“zēng”。“跳鲤”一词的含义是指以竹或木棒为支架的方形渔网。这道菜之所以取“蹦”字，是因为有鳞的鲤鱼经过油炸、烤焦后，呈现出一种鱼在网中挣扎、弹跳的菜肴。

虽然保留了鲤鱼的鱼鳞，但是吃起来一点也不影响口感。相反，经过油炸后，鱼鳞和鱼骨吃起来酥脆可口，加上糖醋卤汁的鱼肉鲜嫩，可以说是色香味俱全的美味佳肴。

五、莜面栲栳栳

山西省十大面食之一，这种美味面条的名字Km ǐ ol ǐ olao，很有趣，也很难读。但名字发音难，并不妨碍它成为山西、内蒙、河北人的心头爱。

莜面是由营养价值很高的莜面制成的容器“basketbucket”，看起来像柳条。basketbucket在民间又叫“basketbucket”，故名“莜面”蒸出来的莜面味道浓郁，蘸上酸辣汁，清爽过瘾，或者配上各种卤汁，别有一番风味。

六、甏（bèng）肉干饭

甏肉干饭是一种传统小吃，起源于山东省济宁市。“bèng”这个词指的是一种陶器食物容器，有一个大口和一个像骨灰盒一样的腹部。因其“肚子大”，专门用来盛炖肉，久而久之便得名“甏肉”。

烤肉是五花肉做的，有肥有瘦。是油焖而不腻，咸香可口。起初，它只和大米一起出售。后来的一些菜比如油皮做的炸卷，面筋里塞肉的面筋球，豆腐块，海带卷等。慢慢加入，因此形成了现在营养丰富的烤肉干米饭，它和肉汁一起吃特别舒服和令人满意。

——老井说——

中国的饮食文化源远流长，博大精深，其中复杂难念的食品名称绝不在少数，以上六种只是冰山一角。就像山西的特色美食，有一些很好吃的菜，比如mǐn gē dǒu，红烧肉(jùn ròu)，还有好吃的面条。

如果你有什么难以读懂的美食名称，可以在评论区留言，与你分享，学习和了解更多的中国饮食文化！

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