芹菜叶子有毒吗?(芹菜叶子有毒吗能吃吗)

生活中，你可能会遇到食物中毒的情况，有的是因为两种食物外观相似而误食，有的是因为食用方法不当而中毒。食物中毒是痛苦的。边肖提醒你注意这些东西，不要吃错了！

库齐齐

有两种果仁:甜的和苦的。甜的籽仁营养丰富，苦的籽仁会引起食物中毒。苦獐子含有植物毒素生物碱苷，少量食用可引起中毒。中毒症状轻者如口干、头晕、恶心、呕吐，重者如腹痛、腹泻、脱水、便血，甚至危及生命。

优雅的茉莉花

钩吻和金银花很像，很容易被误食。钩吻全草有毒，误食会导致消化系统、循环系统、呼吸系统的强烈反应，导致肠道变黑粘连。

区分:

叶:钩吻叶革质，叶光滑；金银花叶呈纸质，无光泽。

花的颜色和形状:钩吻花冠黄色，漏斗状，为复花；金银花是一种离生花，刚开的时候是白色的，过一两天就变成金黄色，内衬黄白相间。

肋骨蜗牛

蜗牛的尾巴尖而细长，壳呈紫褐色或红黄色，肉呈淡黄色。蜗牛毒素的主要成分是毒素类毒素，最短潜伏期5分钟，最长潜伏期4小时。它是热稳定的，不会被煮沸、盐渍和日晒破坏。

苦杏仁

苦杏仁的毒性来自苦杏仁苷(氰苷)的水释释放的氢氰酸。过量食用苦杏仁可能会导致急性中毒症状，如抽搐、呼吸障碍、心率减慢、意识丧失和昏迷。建议食用苦杏仁时，要多次用水浸泡，煮沸，以减少甚至消除其中的有毒物质。与此同时，他们应该去皮和胚芽。

滴水观音

观音是一种绿叶观赏植物。其根茎外观类似芋头，容易误食。观音滴水毒性很大，其茎汁中含有芦荟素、生物碱等甾醇，人食用或直接接触后可引起中毒。

野芹菜

野芹菜和水芹很像，有毒成分是芹菜素，容易被吸收，人吃了几分钟就中毒了。毒芹菜具有非常显著的致痉挛作用，最终导致瘫痪、呼吸衰竭和死亡。

区别:野芹菜茎有毛，水芹无毛；野芹菜的叶子又宽又短，更像芹菜，而水芹的叶子和茎是细长的。

长泡黑木耳

黑木耳本身是干燥的，没有水的干燥环境下微生物无法繁殖，但是接触到水就会滋生微生物。因此，黑木耳长期浸泡后易受细菌污染。如果食用被细菌污染的木耳，可能会引起腹泻、呕吐等症状。严重时可能导致器官衰竭，危及生命。

曼陀罗

曼陀罗花蕾和黄秋葵外形相似，全株有毒，种子毒性最大。误食曼陀罗后，严重者会出现休克、昏迷、呼吸麻痹，危及生命。

区分:

以及叶子和花瓣:曼陀罗叶椭圆形，花淡黄色，无花瓣；秋葵的叶子呈掌状，花分为五瓣，呈白色。

株高:成熟的黄秋葵植株高度在2m左右，曼陀罗一般在1m左右。

果实形状:黄秋葵的果实形状像辣椒，曼陀罗花的果实枯萎后呈球形。

银杏树

银杏含有多种营养元素，但如果处理不当，其果皮和果实也会对人体产生危害。如果其果皮中含有银杏酸，敏感体质的人接触后易过敏；银杏还含有氰苷等有毒成分，在人体内可转化为剧毒致命的氢氰酸。银杏的有毒成分可溶于水，加热可破坏。所以去掉种皮和胚芽，泡半天以上，煮透了就可以吃了。

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