淡奶油打不发怎么补救(淡奶油打不打怎么办)

我是秋秋。我曾经是体制内的一员。现在我在努力探索自己，探索更有可能的世界。

夏天到了，面霜又开始让人猝不及防:涂抹后融化。没事，所以转空够宽；但是我要执行的话应该怎么做呢？

没关系，边肖是来救你的。

总结了七个让面霜不易融化的小技巧，赶紧收藏起来备用！

【增加油脂类】加黄油：

250克淡奶油(其中60克与黄油混合)

60克无盐黄油

25克白糖

加热加入淡奶油，融化后与黄油混合，然后冷藏降温。可以加一点柠檬汁，减轻沉重感；

加巧克力：

250克淡奶油(其中25克与巧克力混合)

25克黑/白巧克力

■两者充分溶解后，冷藏冷却即可送走。

【增加乳脂类】加奶油奶酪/马斯卡彭：

250克淡奶油(其中50克与奶酪混合)

奶油奶酪/马斯卡彭100克

糖30克

■奶油芝士可以加20%，太多会增加奶油的厚重感；

■马斯卡彭可适当添加至25%，口感比奶油芝士更新鲜细腻；

【增加胶质类】加吉利丁：

奶油250克

石花菜片/石花菜粉2.5克

糖30克

适量的冰水

■将软明胶片剂浸泡在冷水中。

■将鲜奶油加热至约40度，加入软化的吉利丁片，

■使用前充分混合并冷藏“8小时”。

石花菜片的量可以根据温度调整。

加果酱

加入煮好的果酱。

水果酱(如草莓酱、芒果酱等。)或硬果酱等。

■将水果捣碎，加适量糖，煮至粘稠状。

■奶油打好后，加入冷藏的果酱搅拌。

加玉米淀粉

▷250g鲜奶油(30克用玉米淀粉加热)

玉米淀粉4g

糖25克

■小火煮至粘稠，即玉米淀粉糊化，制成奶糊。

■与剩余的奶油混合，冷藏，食用。

奶油与添加物的配比

黄油-5: 1(不固定，可以根据你想要的硬度调整，不要高于25%，否则会影响口感)

巧克力-10: 1

奶油奶酪-2.5: 1

吉迪恩-100: 1(不高于2%，否则会有胶状质地。)

玉米淀粉-约63:1

嗯，妈妈再也不用担心黄油融化了，哈哈~

欢迎，收藏，关注。

#跟大厨学做菜# #甜品# #奶油#

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/287223.html

淡奶油打不发怎么补救(淡奶油打不打怎么办)

相关推荐

发表回复