的风俗重阳节(你所了解的重阳节风俗)

重阳节，又称老人节，是中国一个重要的传统节日。这一天有看菊花、插山茱萸、放风筝等传统娱乐活动。饮食方面，除了必不可少的重阳饼，世界各地都有不同的传统重阳食品来庆祝这个节日，比如糍粑、柿子等。

九月九日，吴茱萸

山茱萸树上的果实。图/IC图

是山茱萸中的常青树，香气浓郁。其果可食用或晒干保存，其叶可入药。旧时代重阳节有插吴茱萸的习俗，主要流行于黄河、淮河、长江中下游地区。每年农历九月初九，人们会把山茱萸放在头上或戴上山茱萸制成的香囊。古人认为这样可以辟邪治病，辟邪避祸。

此外，重阳节恰逢菊花盛开期。在中国的一些地方，有在重阳节赏菊的习俗。在那一天，人们会去乡下欣赏菊花。菊花又被称为“长寿之花”，重阳赏菊寄托了人们对健康长寿的向往。重阳节秋高气爽，最适合户外放风筝。因此，一些地方也有在重阳节放风筝的习俗。

重阳的菜肴非常不同。

重阳节期间，全国大部分地区都有吃重阳糕的习俗，寓意步步高升。由于丰收的季节，除了重阳节蛋糕，各种时令美食，如柿子、螃蟹等陆续上市，各地形成了不同的重阳节美食习俗。

重阳蛋糕

制作精良的重阳糕，点缀着各种干果。图/IC图

重阳糕是重阳节最重要的食物。人们讲究尊老爱幼，登高避灾。“饼”与“高”谐音，意为“步步高升”。北方的重阳糕通常是面皮、花果蒸糕，也叫蒸糕。它是用面粉发酵，加入各种花和水果，如红枣、坚果、蜜饯、红丝、绿丝，然后蒸熟的一种面饼。它很甜，软糯，非常好吃。

另外，民间歌谣“中秋节刚过，我忙着重阳节，我只是在想我的母亲”，意思是在重阳节，我嫁出去的女儿会回娘家送重阳节蛋糕。这种习俗在中国的一些地方仍在流传。

煮熟的糯米捣成糊状

红糖巴赞。图/IC图

在中国西南部，重阳节期间吃巴赞很受欢迎。做法是将洗净的糯米放入开水锅中煮至半熟，然后放入笼中蒸熟，再放入研钵中捣碎，揉成球状。吃的时候要在班里把芝麻和糖碾碎。这种粑粑叫“软粑粑”和“硬粑粑”，是油炸粑粑的一种。

柿子

成熟的柿子挂在树枝上。新京报资料图

重阳节也是柿子上市的季节，重阳节有吃柿子的民俗。然而网络流传“空肚子里的柿子不能吃”。对此，有科普专家对新京报记者表示，柿子中含有鞣质。如果有明显的“涩味”，说明柿子中的单宁含量高。这种“涩”的柿子不宜在空肚子里吃，否则可能会引起胃部不适。空肚子里吃熟柿子是没问题的。

大闸蟹

大闸蟹。北京新闻信息画廊

重阳节期间，螃蟹成熟时呈黄色，味道鲜美，肉质细嫩时，吃螃蟹就成了这一时期的饮食习俗。美味的大闸蟹已经上桌，很多人选择在这个时候品尝美食。

菊花酒

菊花用来做菊花酒。新京报资料图

重阳节的另一个标准是喝“菊花酒”。九与“九九”“九九”谐音，民间有一种说法，九九节要喝酒。此时，被称为长寿之花的菊花正在盛开。因此，菊花酒在古代被视为重阳必饮的“吉祥酒”。古代诗人也对菊花酒情有独钟。晋代陶渊明有诗说:“去一燕，见一雁声。”酒能治百病，菊花能治衰老。"

新京报记者刘欢

编辑朱凤兰

校对刘保清