紫薯煮多久能熟(紫薯煮多久能软烂)

夏天到了，又到了减肥的时候了。

紫薯作为减肥食品中的明星，一直很受健身人士的喜爱。然而，也有争议。很多人认为紫薯是转基因食品。必须在这里命名。其实紫薯和红薯只是因为营养成分不同，所以颜色不同而已。紫薯是纯天然的，但是没整过脸，也没动过刀。所以不用担心，紫薯可以放心食用。

虽然直接蒸是最健康的，但是如果吃腻了，就需要点新的了。紫薯也是很多变的。分享你吃紫薯的新方法，有益健康。相信我，你可能会爱上紫薯，你会知道紫薯比红薯贵一倍是有道理的。

酸奶紫薯泥

(分享自豆类水果食品认证专家Panda_Poon胖熊)

五个紫薯(约300g)，30g牛奶，200g浓酸奶，少许水果燕麦。

练习步骤

1.将5个小紫薯洗净，放入一锅开水中，大火蒸25分钟左右。蒸至紫薯可以用筷子轻轻刺破。

2.将蒸熟的紫薯去皮，切成小块，加入30g牛奶。加牛奶可以让紫薯泥更香更润，如果你喜欢也可以晾着。

3.用锅铲或勺子压成细腻顺滑的紫薯泥。

4.将捣碎的紫薯泥装入一个有保鲜膜的小碗中。

5.把它倒扣在盘子里，用手调整成圆形。

6.淋上100克浓酸奶。

7.表面撒一点水果燕麦做装饰。

饺子皮紫薯饼

有些食物是制作馅料的绝佳方式，紫薯就是其中之一。没有和面，没有面饼，只有饺子皮。

(分享自豆果食品认证达人梅辛2428)

[准备配料]

蒸紫薯160克，牛奶25克，饺子皮10张。

[详细做法]

1.紫薯洗净蒸熟。

2.紫薯蒸熟，加牛奶25g拌匀。

3.将紫薯揉成一团，放入饺子皮中。

4.挤压吹口，将吹口压在底部，压平。

5.将紫薯饼放入不粘锅中，小火慢煎。一面煮熟后，翻过来再煎另一面。无糖无油紫薯蛋糕做好了~/。

紫薯鸡蛋卷

宝宝还可以吃早餐，紫薯，鸡蛋，营养更全。锅的价值也很高！

(分享自豆类水果食品认证专家牛牛妈的美食)

[准备配料]

紫色土豆泥90克，土鸡蛋1个，玉米淀粉2克，纯净水15克。

[详细做法]

1.准备紫薯泥和土鸡蛋。紫薯去皮，洗净，切片，入锅蒸20分钟，趁热压成泥。可以根据宝宝口味加一些牛奶和细砂糖，也可以直接用。这是80g紫薯泥，8g纯牛奶，3g细砂糖。

2.将鸡蛋打匀，加入2g玉米淀粉和15g纯净水搅拌均匀。

3.将搅拌好的蛋液过筛，滤出里面的蛋筋。过滤后的蛋液非常细腻，更适合宝宝。

4.锅烧热，刷一层薄薄的食用油，倒入蛋液。

5.快速晃动平底锅，让蛋液均匀覆盖锅底。

6.当蛋饼边缘稍微倾斜，就可以翻面了。煎至两面金黄，关火。

7.将准备好的紫薯泥用勺子均匀的抹在鸡蛋饼上。从一端卷起来。切好装盘。

紫薯和红薯哪个好？

其实从营养元素的角度来说，并没有太大的区别。但紫红薯含有较高的花青素，有助于缓解视觉疲劳和眼睛酸痛。但是红薯富含胡萝卜素，可以增强皮肤抵抗力。饮酒、蔬菜水果摄入过少的人，应该吃红薯补充胡萝卜素。

总的来说，红薯和紫薯各有利弊，看个人选择！但是，如果你想减肥，你可以选择紫薯，因为它的热量更低。

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