黄精的禁忌和副作用(黄精的禁忌人群和服用禁忌)

中医学院:地黄(下)

上次提到过，地黄的不同炮制方法，药性和功效都不一样。鲜地黄、干地黄味甘、苦，性寒，有清热凉血、滋阴生津之功；而生地黄加工的熟地黄，由寒转暖，味由苦转甜，更加滋补。

熟地黄的炮制标准自宋代《郑雷本草》就有记载，并指出质量标准为“黑如漆，甜如蜜”。要达到这个标准，传统上需要“九蒸九晒”的加工程序。所谓九蒸九晒，是指将地黄与黄酒混合，润至酒被吸收，蒸熟后晒干。这个过程重复九次，所以熟地黄又叫“九蒸熟地黄”。经过反复蒸干，果糖、葡萄糖、甘露聚糖酶等还原糖含量明显增加，所以口感变甜，质地变软变粘，功效也发生了变化。

中医认为熟地黄味甘、温，能滋阴养血，用于血虚引起的面色萎黄、心悸失眠、眩晕、月经不调、崩漏等症。还能滋阴补肾、填精补髓、壮骨。可用于肾阴亏虚、精血不足引起的腰膝酸软、须发早白、耳鸣盗汗、失眠健忘。六味地黄丸中地黄用的是地黄，补肾的良药。

地黄虽好，但并不适合所有人。因其味浓而黏，有碍肠胃，不适宜平时阳虚体质较弱，或脾虚运化不畅，食少便溏，体内有湿或痰浊气滞者食用。

今天的推荐——黄精地黄脊骨汤

材料:

猪脊骨250克、黄精20克、熟地黄20克、陈皮1瓣、盐适量。

练习:

(1)猪脊骨洗净，切块，放入水中煮沸。

(2)将黄精、熟地黄、陈皮分别用清水洗净，与猪脊骨一起放入砂锅中，加入适量水，用武火煮沸，再用小火煨1小时，调味。

特聘健康专家、广东省中医院副院长杨志敏教授。

专家评论:

这种药膳尝起来很甜。地黄味甘、温，有补血养阴的功效。黄精味甘，有补肺健脾的功效。临床上常配伍使用，以加强滋补肾阴的作用，还常用于肾阴不足所致的头晕耳鸣、腰膝酸软、健忘失眠等症的辅助治疗。

小贴士:

对于消化吸收不好的人，黄精、熟地黄油腻，此汤不宜饮用。

本期值班药师:

向君，广东省中医院临床药师，国医硕士。擅长:中药咨询，包括常用中药汤剂及服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询、常用中药饮片鉴别、常用毒性中药研究、中成药咨询。

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【作者】颜

【来源】南方报业传媒集团South+客户端SouthNo。~深度~一天一餐~中医教室