白茶有几种分别是什么(白茶有几种香型)

丠这篇文章最初是由陈骁·查士写的。

丠丠第一次出现在头条:陈骁的茶叶事件。

丠作者:陈固村

《1》

随着近年来白茶的兴起，越来越多的爱茶人士将目光投向了这只原本默默无闻的丑小鸭。

白茶就像一个迷失在武林中的小女孩，多年来一直无人问津。

突然有一天，白茶这个小姑娘重新出现在江湖上，但她已经28岁了。她的眼睛变成了白天鹅，让所有人都很惊讶。

白茶还有一个特点。随着存放时间的增加，白茶的品质越来越好，有一种特殊的风味。

于是，一些茶友开始把眼光放得更远，开始有意识地储存一些老白茶。

但是，还是有很多茶友并不完全了解白茶。可以说很多白茶还处于“只问其名，不见其身”的阶段。

这完全不影响大家对白茶的关注。喜欢一款白茶，自然要全方位了解，解读。只有这样，你才能真正体会到白茶的奇妙之处。

在这篇文章中，让我们跟随村姑陈的脚步，来看看这位茶界后起之秀吧！

《2》

白茶常见的种类有哪些？

目前市面上常见的白茶，按产地可分为福鼎白茶和政和白茶。

根据白茶采摘标准的不同，有以下细分。

1.白色银针

白银针是所有白茶中最珍贵的，其珍贵之处在于产量低，不易采摘。

白音珍的原料可以是花茶1号、花茶2号、花茶5号，这些茶树的芽可以用来做茶青。

当春天悄然而至，白茶树的第一批嫩芽被手脚麻利的茶农采摘，然后运到茶厂晒干、萎凋、日晒、晒干。经过一系列的加工，白色的银针出现在世人面前。

因为原料都是芽头，采摘期比较短。每年3月底至4月1日，银针采摘季结束。

秉承“物以稀为贵”的原则，白浩银针自然成为所有白茶中最精致的茶。

2.白牡丹

白牡丹采摘了白针叶后的茶叶。

当芽头旁的小叶外壳逐渐膨胀，长成小叶子时，就意味着白牡丹可以采摘了。

在白牡丹采摘时，气温开始回升，茶树的发芽速度和生长速度变快。

采摘白牡丹时，标准改为:选择茶树一芽一叶或一芽两叶为原料。

在白牡丹，叶子像花一样，所以有牡丹的美称。

3、工美、寿美

工美和寿美，采摘时间比白牡丹短。

到了采摘工美和寿美的时候，气温更高，茶树长得更快。这时茶梗开始变粗。

工美和寿美是选用白茶的一芽、三叶或四叶为原料，以茶梗和茶枝采摘而成。

与白毫银针和白牡丹不同，工美和寿美采摘期最长，春秋两季均可采摘，所以产量最大。

以上是市面上常见的白茶分类。可以简单区分吗？

《3》

哪些白茶适合不同的饮茶人群？

虽然白茶的种类很多，但是喝茶的时候不要盲目。你要根据自己的口味来选择。

如果你以前喝过绿茶或黄茶，你可以选择喝来自白牡丹的花香茶。

白牡丹是一种有自己香味的白茶。由于其生长周期，茶叶中的香气物质是独特的。

这种香味是大自然的馈赠，也是白牡丹最大的特色。

如果之前喝过红茶，可以选择工美、寿美或者老白茶。

这些白茶口感醇厚浓郁，适合长期喝红茶的朋友。

如果你以前喝过乌龙茶，你也可以选择喝新茶白牡丹或老白茶。

如果你习惯喝红茶，最好选择白茶中的老茶。口感会醇厚，绵软，浑然一体。

《4》

茶叶在几年内最好喝。

在白茶圈里，一直流传着一句话:“一年茶，三年药，七年宝”，即不同年份的白茶有着不同的韵味。

一年的白茶，茶质好；经过时间的转化，这些茶的性质开始慢慢发生变化，经过三年的存放，有了一定的药性。白茶，保存了7年，堪称珍品。它不仅有药用价值，还有收藏价值。难怪要叫宝藏。

在不同的阶段，白茶有不同的特点。那么，白茶应该存放多少年才算好喝呢？

白茶桌过年好不好，没有确定的结论，但是我们有不同年份品尝的侧重点。

一年的茶，我们感受到的是它的鲜和鲜，还有它的淡雅香气和甘甜的茶汤；

茶2年后，鲜度开始慢慢减弱，药味开始出现在茶汤里并掩盖了香味。这时，汤开始变得明亮湿润。

三年茶是一个重要的转折点。今年的白茶开始有药性了。如果品质保存得当，会有药香。

4年的茶，茶变老了，寿眉饼开始香了，药香越来越浓，越来越深。

……

所以没有办法得到准确的答案。

只要用心去感受，就能体会到不同年份白茶的特点。

《5》

冬天，如何泡老白茶最好？

老茶，经过岁月的陈酿，变得性质温和，汤浓，内涵丰富，具有独特的药香、糯米香、稻叶香等。，百变迷人。

这个季节也是喝老白茶的最佳时节。

《黄帝内经》说，冬天要“暖寒”。因为只有保暖，阳气才不会外泄。阳气具有保护人体的特性。当寒冷袭击人体时，阳气在体内会从隐藏状态转变为散发状态，以抵御寒冷。

所以冬天要选择喝茶比较温和的老白茶或者红茶，来养阳气。

在这个季节，喝老白茶最简单的方法就是煮。

通过煮茶，可以使老白茶中的物质得到充分释放，煮出来的老白茶口感香甜绵软，适合大多数人饮用。

《6》

白茶是一种轻发酵茶，由大量芽叶制成，不经揉捻、炒制。

这么简单的茶，值得更多人去发现和了解。

也是这样一种茶，简单却不简单，没有过多的粉饰。

看完这篇文章，你是否对白茶有了更多的了解？

你眼中的白茶是什么样的？请在文章底部留言。

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