吃西米的禁忌和副作用(吃西米的禁忌米)

每天在朋友圈吃早餐的时候经常晒西米。很多人会问我西米是怎么做的，有没有难度。不知道，不难，一点都不难。可能是因为西米在甜品店和奶茶店卖的比较多，而且都是买来的成品，他们自己很难做。也有很多朋友觉得西米就像米饭一样，其实不然。西米是一种加工食品，不是种植的。所以在制作西米之前，我们先来了解一下西米。

如果你没见过西米的样子，很难一粒一粒想到晶莹剔透的西米。原来是这个小白球做的。现在让我们来看看西米是什么。

西米简介:西米是一种加工食品，包括棕榈树的果核或软果核，以及从木薯块或块茎中提取的木薯粉，富含淀粉。西米具有健脾益肺、化痰的功效，可用于治疗脾虚、消化不良，适用于体质虚弱、消化不良、产后恢复期精神疲劳者。大米还有提亮肤色、恢复自然的功效。

炎炎夏日，一碗美味的西米会让你心情舒畅。废话不多说，我们来看看做法。

第一:把锅里的水烧开，放入西米，我用电磁炉煮西米。水烧开后，调到600瓦。水一次就够了，中间不能加水。

西米煮好后要不停搅拌，不然西米会粘锅。

煮大约十五分钟。当西米中心只剩下小白点时，关火，盖上锅盖。利用锅内温度，让西米炖十分钟左右。

第二:揭开锅盖，可以看到西米已经是金银分明了。这时候把煮好的西米捞出来放入事先已经凉透的凉开水中，等着吃。如果喜欢吃冷食，也可以把西米放在冰箱里冷藏一段时间。

第三:西米熟了，很容易做出水果西米露。

先说火龙果西米和芒果西米的简单做法。其他水果的做法也一样。

将水果切成小块，将适量熟西米舀入碗中，加入白糖(糖的量根据你的口味)，加入适量水果，倒入纯牛奶，搅拌均匀。金额视实际情况而定。

这样一碗好吃的水果西米就有了。如果想让水果味道更浓，也可以拿一些水果，和牛奶混合，做成果汁，然后倒进碗里。

小贴士:

西米煮好后会比实际体积大很多，而且需要牛奶和水果，所以煮西米的时候不要一次煮太多。我们家是三口人，每次两小把西米就够了。

西米煮的时间有点长，西米体积变大，中途不能加水。所以煮西米的时候，尽量多给锅里放水，中间要不停的搅拌，这样才能保证西米不煮成糊，防止西米粘锅。

禁忌:

糖尿病、肥胖、高血压患者尽量不要吃。

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