四川名小吃排行前十名(四川名小吃有哪些)

四川小吃种类繁多，色香味俱佳，地方特色浓郁，深受人们喜爱。四川小吃因其丰富的口感、独特的麻辣味、丰富的调料和四川匠人独特的制作技艺，吸引着世界各地的游客。

那么，四川有哪些著名的小吃呢？今天，我们来详细看看。

肉汤粉

四川特色小吃，大骨头，肥肠，调料，煨汤，浇在正宗红薯粉做的熟粉条上，加了红辣椒，脆皮黄豆，一些葱花，豆芽，一些肥肠，一碗正宗的肥肠粉。

兔子头

没有兔子能走出四川。四川人也觉得兔兔可爱，但是觉得兔兔好吃。兔头肉少，从不喜欢到喜欢。民间厨师为此付出了很多努力。各种麻辣神器，加兔头或卤制或油炸，从此在食品界创造了一个伟大的神话。

伤心凉粉

伤心凉粉因为味道辣，所以叫伤心凉粉。白色凉粉或豌豆凉粉，切成拇指粗细，配以小米辣、红椒、姜、葱、蒜、醋等调料。拌匀即可食用。伤心凉粉是由周立镇的厨师温江源在20世纪初开发的，这使得它更加辛辣和美味。

糖油水果

糖果果是成都著名小吃，青石桥三大奇观之一。它外面酥脆，里面糯糯的。又甜又好吃。用糯米粉裹着红糖，表面还有一层白芝麻。用煎锅煎时，色泽金黄，吃起来外脆内糯。四个一串，很好吃。

烤鸡蛋饼

鸡蛋饼以前在四川成都有卖。现在商家为了节省体力，大多用三轮车载着各种食具，也以烤卖的形式给大家带来这种著名的成都小吃。烤出来的蛋糕吃起来又软又润。如今，为了丰富其口味，商家通常会添加各种配菜，如土豆丝、火腿肠丁、豇豆等。食材可以根据自己的口味选择。

三门大炮

四川著名的特色小吃主要是糯米做的。扔汤圆的时候会发出铿锵声。三炮和发射炮弹一样，分为炮、炮、铁炮，故名“三炮”。成都很多旅游景点都能吃到三炮。

四川油茶

油茶也是四川著名的小吃，主要用于早餐。不是油茶茶，是米糊或者玉米糊加刚炒好的粉，葱花，大头菜颗粒，花生。早餐一碗油茶，一天都精神饱满。

手搓冰粉

手搓冰粉是四川人解暑的神器。四川人因为天气热喜欢吃冰粉，四川人喜欢吃辣。夏天吃一碗冰粉，既解暑又解暑。在面粉中加入一些冰，加入芋头、葡萄干、红糖、碎花生和瓜子，加入你喜欢的水果。一碗简单的冰粉就做好了。

穗状土豆

四川著名的街头小吃，现在大街小巷都在炸着卖，味道不一。用专用刀具将土豆切成波浪状，放入油锅中炸熟，然后拌入红辣椒、葱、姜、蒜水、鸡精、胡椒面等调料。穗土豆是做出来的。因其制作简单，价格低廉，深受四川人民喜爱。

叶巴

叶巴尔的名字因地区而异，但其制作方法却大同小异。将揉好的糯米粉裹上芝麻甜馅或鲜肉咸馅或鲜肉香菇馅，再裹上大叶仙茅叶，大火蒸熟。味道香润，或甜或咸。

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四川著名小吃有邓英牛肉、夫妻肺片、冒菜、麻辣烫、龙手、渣面、汤圆、赖汤圆等。……

四川小吃，当然不止上面说的这些，还有很多，等你在评论区补充。

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