波本威士忌(波本酒)

《葡萄酒爱好者》由亚当·斯特拉姆(Adam Strum)和他的妻子西比尔·斯特拉姆(Sybil Strum)于1988年创办，是最广泛的专业葡萄酒杂志，专注于为读者提供有关葡萄酒、烈酒、食品和旅游的信息。

在葡萄酒爱好者的评分系统中，98-100分为“经典”，94-97分为“高超”，90-93分为“优秀”。

近日，《葡萄酒爱好者》公布了2021年百强烈酒，包括波旁威士忌、白兰地、杜松子酒、爱尔兰威士忌、利口酒、朗姆酒和单一麦芽威士忌。

本标题将按照上述分类进行整理和介绍。今天为大家介绍2021年葡萄酒爱好者的百大烈酒波本。

1.巴雷尔私人发行A01A波旁威士忌(巴雷尔私人发行A01A波旁威士忌)

评分:96分，酒精含量:53.99%，类别:波旁，价格:110美元

来自肯塔基州路易斯维尔的Barrell Craft Spirits是由10%5年的波旁威士忌、15%9年的波旁威士忌、5%13年的波旁威士忌和70%15年的波旁威士忌混合而成。木桶的影响力像猛兽一样凶猛，加水就会带来鲜亮的果实:干樱桃、橘皮和柠檬皮、香草和香草。

2.第18街酒贼精选波旁威士忌

评分:95分，酒精含量:62%，类别:波旁威士忌，价格:100美元

来自印第安纳州哈蒙德的18街酒厂，单桶强劲(桶号#17-0037)，香气复杂，有无花果干、樱桃干、香草味；味道充满了香料和深色水果的味道，类似于波特酒或PX雪利酒，形成了富含葡萄干、干樱桃和蜜饯橙皮的水果蛋糕。余味是肉豆蔻和肉桂，每一口都会让人感到温暖。

3.天使的嫉妒在日本水酒橡木酒桶波旁完成

评分:95分，酒精含量:48.9%，类别:波旁，价格:350美元

来自肯塔基州路易斯维尔的Angel’s Envy于2020年9月发布，以纪念品牌十周年。酒是4-9年陈酿的波旁威士忌混合而成，装瓶前在日式水桶中完成2年。这款酒是铜币的颜色，富含焦糖和太妃糖，大胆的味道始于浓郁的咖啡、丁香和干李子皮。加水可以软化燃烧感，带来更多橡木味、摩卡咖啡味和香草味，余味是黑胡椒味。

4.老菲茨杰拉德保税线轴2020年版(老菲茨杰拉德瓶装在债券2020年春季版)

评分:95分，酒精含量:50%，类别:保税波旁威士忌，价格:90美元

来自肯塔基州巴德斯顿的天堂山酒厂，2011年3月蒸馏，2020年3月装瓶。在全新的烧焦的美国橡木桶中陈酿9年后，具有温和的焦糖味，口感深沉而粗糙，并展现出太妃糖和浓缩咖啡的风味，更像摩卡。余味是柠檬光泽和令人垂涎的丁香。

5.柯伊伯带连续8年肯塔基波旁威士忌

评分:95分，酒精含量:45%，类别:纯波旁威士忌，价格:85美元

这里所说的葡萄酒和烈酒，来自美国加利福尼亚州的纳帕谷，因海王星轨道外的一条天体带(通常被认为是太阳系的边缘)而得名。它由78%的玉米、12%的麦芽和10%的黑麦制成，具有柔和的肉桂风味和辛辣的甜味。加水会增加焦糖口味，让多汁的太妃糖更加饱满。

6.红杉帝国烟斗梦波旁威士忌

评分:94分，酒精含量:45%，类别:波旁威士忌，价格:45美元

来自加利福尼亚州索诺玛县的红杉帝国酒厂，Pipe Dream是洪堡红杉国家公园中一棵红杉树的名字，它高出森林地面367英尺。这款酒由4-12年陈酿的波旁威士忌混合而成，以75%的玉米、21%的生黑麦和4%的麦芽为原料。它有温和的橡木和强烈的香草味道，强烈的味道伴随着可可粉的散射。加入一些水后，它表现出浓郁的牛奶巧克力和香草的味道。每一口，一定有明显的黑胡椒和柠檬汁的味道。

7.温彻斯特双橡肯塔基直波旁威士忌用雪利酒桶完成

评分:94分，酒精含量:45%，类别:纯波旁威士忌，价格:30美元

来自肯塔基州欧文斯伯勒的绿河蒸馏公司，这种酒用雪莉橡木块完成，喝起来几乎像朗姆酒。棕色黄油混合着香蕉面包般的热带水果、肉豆蔻、枫树和肉桂，回味中还有一丝柠檬皮的味道。

8.蓝色音符Juke联合波旁威士忌

评分:93分，酒精含量:46.5%，类别:纯波旁威士忌，价格:30美元

B.R .从田纳西州孟菲斯蒸馏而来，以70%的玉米、21%的黑麦和9%的麦芽为原料，酒龄3年。奶糖和枫树的香气与蜜饯橘皮的香气相得益彰，口感也是粗糙饱满。焦糖味和烟熏味包裹着生姜和柠檬皮，回味无穷。

9.四朵玫瑰2020限量版小批量桶劲

评分:93分，酒精含量:55.65%，类别:波旁威士忌，价格:150美元

四朵玫瑰(Four Roses)，来自肯塔基州劳伦斯堡，由12年波本和OESV配方、16年波本和OESK配方、19年波本和OBSK配方混合而成，具有浓郁的太妃糖香气。加水可以缓解酒精的热量，并释放出柔和的香草和焦糖味，再加上短暂的明亮的樱桃味。余味纤细，慢慢变成醇厚的烘焙香料。

10.乔治·雷穆斯·波旁

评分:93分，酒精含量:47%，类别:波旁威士忌，价格:40美元

来自印第安纳州劳伦斯堡的第三方烈酒公司MGP，以传说中的“盗贼之王”乔治·雷穆斯命名，是一款高黑麦混合波旁威士忌，酒龄不低于4年，具有浓郁的橡木和香草香气。它明亮的味道伴随着焦糖核心周围嘶嘶作响的肉桂香料。加入少许水后，会散发出辣酱的味道，并伴有更多的肉桂、辣味和坚果味。

1.米拉姆&格林单桶直波旁威士忌。

评分:93分，酒精含量:43%，类别:纯波旁威士忌，价格:55美元

来自美国得克萨斯州布兰科的Milam & Greene酒庄，淡淡的蜂蜜调，带有枫树和杏仁的香味，口感与枫树的味道相呼应。丁香和意式浓缩咖啡由橡木支撑，水可以释放出令人垂涎的奶糖和不加糖的巧克力，余味是淡淡的丁香热。

12.领航员纯波旁威士忌

评分:93分，酒精含量:43.3%，类别:纯波旁威士忌，价格:40美元

来自加州索诺马县的精密葡萄酒和烈酒，这款肯塔基波旁酒，在美国橡木桶中陈酿三年，然后在纳帕谷领航员酒庄的赤霞珠红酒桶中完成，带有金色葡萄干和桃蜜的香气。酒体饱满，具有雪利酒般的品质，带有干果和花香，最后是杏仁和柠檬的味道。

13.无与伦比的小批量肯塔基直波旁威士忌。

评分:92分，酒精含量:53.55%，类别:纯波旁威士忌，价格:70美元

来自肯塔基州路易斯维尔的无与伦比的蒸馏，有一种大胆的，略带烟熏的香气。口味以丁香、豆蔻和黑胡椒交织的太妃糖丝带开场。加水可以增加香料的香味，放在桂皮和辣椒上可以分层加热。余味悠长，出奇的有橘子皮的味道。

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