怎样做荷包蛋不散不起沫(怎样做荷包蛋不散视频)

荷包蛋是很多朋友喜欢的食物，尤其是早餐。它简单，营养丰富，味道鲜美。今天，我想和大家分享一种荷包蛋的制作方法。所有的荷包蛋都很完整，漂亮，圆润光滑，非常好吃。而且，它的方法非常简单，即使是没有烹饪经验的小白也能轻松完成。接下来，我们来看看荷包蛋的详细烹饪步骤。

[荷包蛋]

【烹饪食材】鸡蛋、盐

[烹饪步骤]

1.这样做出来的荷包蛋特别完整、漂亮，而且成本低。外面卖两块钱的荷包蛋，自己做只要五毛钱。而且这样做出来的荷包蛋又圆又滑，非常漂亮，吃起来又嫩又有营养，非常好吃。我们来准备荷包蛋需要的烹饪食材。首先准备5个鸡蛋和适量的盐。做荷包蛋只需要盐和鸡蛋。所有准备工作完成后，我们就可以开始煮荷包蛋了。

2、先将咱们准备好的荷包蛋取出来将荷包蛋放到一个大碗中，然后加入适量的清水，再加上适量的食盐，搅拌均匀，然后再将鸡蛋充分清洗干净。为什么总是让大家清洗鸡蛋呢？因为鸡蛋表面是比较脏的，有一些杂质，鸡粪，还有一些细菌，所以清洗干净之后咱们才能吃得放心，鸡蛋清洗完了之后，将其取出控干水分，先放到一旁。2.把我们准备好的荷包蛋拿出来放在一个大碗里，然后加入适量的水，加入适量的盐，搅拌均匀，然后把鸡蛋彻底清洗干净。为什么总有人清理鸡蛋？因为鸡蛋的表面比较脏，有一些杂质，鸡粪，还有一些细菌，所以不清洗干净我们是不能放心食用的。鸡蛋清洗干净后，取出控制水分，先放一边。

3、接下来准备一个小碗，先在碗中放上适量的清水，然后打上一个鸡蛋，鸡蛋和水是不融合的，所以鸡蛋在煮的时候就不会散花了，做出来的荷包蛋非常漂亮。3.接下来，准备一个小碗。首先，在碗里放入适量的水，然后打一个鸡蛋。鸡蛋和水不混合，所以鸡蛋煮的时候不会散开。做出来的荷包蛋很好看。

4、在炒锅中倒入适量的清水，然后加上适量的食盐，将它们搅拌均匀，然后开中小火慢慢煮，将底部煮至冒小气泡，食盐能够让鸡蛋快速凝固起来。而在锅中水冒小气泡的时候下入鸡蛋，可以防止鸡蛋因为沸腾的水而散花。4.在炒锅里倒入适量的水，然后加入适量的盐，搅拌均匀，然后开小火慢煮。煮底部，直到出现小气泡。盐能使鸡蛋快速凝固。当锅里的水冒泡的时候，把鸡蛋掉下来，这样可以防止鸡蛋因为水开而散花。

5、等到锅中水热之后咱们将鸡蛋慢慢地倒进去，在倒的时候要将碗边贴着锅底，这样慢慢倒就会得到非常完整的鸡蛋了。倒完一个鸡蛋之后再将其他的鸡蛋按照这样的方法全部倒入到锅中。5.当锅里的水热了，让我们慢慢地把鸡蛋倒进锅里。倒的时候把碗边贴在锅底，慢慢倒就能得到非常完整的鸡蛋。倒入一个鸡蛋后，将其他所有鸡蛋以这种方式倒入锅中。

6、想要荷包蛋做得非常好吃，蛋黄的成熟度是最关键的，不能过生，也不能过熟，一定要恰到好处，所以掌握煮的时间就非常重要，一般是用小火煮大约在8分钟。荷包蛋在煮了6分钟的时候它就已经定型了，但是没有完全熟透。咱们用铲子把鸡蛋底部铲一铲，把所有的鸡蛋都铲起来，把表面的浮沫打出来，全部打好，之后大火煮2分钟，2分钟后将荷包蛋控水取出来即可食用。6.想要荷包蛋非常好吃，蛋黄的成熟度是最关键的。一定要刚刚好，所以掌握好烹饪时间很重要。一般用小火煮8分钟左右。荷包蛋煮6分钟就定了，但是没有全熟。我们用铲子铲鸡蛋底部，把鸡蛋全部铲起来，把表面的浮沫打出来，全部打起来。然后，用大火煮2分钟。2分钟后，把荷包蛋拿出来吃。

【小贴士】[提示]

1.煮荷包蛋的时候，前6分钟用小火，后2分钟用大火。

2.用小碗倒鸡蛋的时候，一定要慢慢倒，让碗的边缘贴着锅底。

好了，今天的食物就到此为止。我是水叔，认真探索美食的乐趣。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！

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