土茯苓和茯苓的区别功效与作用禁忌(土茯苓和茯苓的区别在哪里)

茯苓

“土中好婴，黑皮不黑心，松根之下，四季皆宜”，形容茯苓正是如此。茯苓是鼠尾草科真菌茯苓的干燥菌核。茯苓是寄生在松树根部的菌类，产云南的叫“云苓”，品质上乘。茯苓，去皮后切开，为长方体或长方体厚片，大小不一，白色、淡红色或浅棕色。

土茯苓

土茯苓是百合科植物土茯苓的干燥根茎。饮片长圆形或不规则，边缘不规则，切面黄白色或红褐色，粉状。

茯苓是药食同源的药材之一，味淡；《救灾药材》中记载的茯苓，可以代替粮食[1]。常用于食疗保健，味苦。从药用功效来说，茯苓有利水渗湿、健脾宁心的作用；茯苓有解毒、除湿、疏通关节的作用。两者皆利湿。茯苓趋向健脾，用于水肿、少尿、痰多头晕、脾虚食少、便溏泄泻、焦虑、惊悸、失眠。茯苓善解毒，用于梅毒、汞中毒引起的肢体挛缩、肌肉疼痛；湿热浊，带下，痈，瘰疬，疥疮。

家常靓汤

这两种中草药常用于食疗和保健。红楼梦里有一种很好吃的茯苓霜，可以美白肌肤，它就是茯苓。我们经常吃里面有土茯苓的龟苓膏。尤其在广东，当地人常用茯苓、土茯苓煲汤，以健脾祛湿、清湿热。下面介绍两种常见的食疗药膳。

家常申思汤

材料:茯苓20g、芡实20g、莲子20g、薏米20g、排骨500g、生姜两片。

做法:将排骨焯水去腥，砂锅加水，大火煮开锅内所有材料，转小火煮60分钟，加盐调味，即可饮用。

此汤能健脾祛湿养胃，四季皆宜。

土茯苓绿豆乳鸽汤

材料:土茯苓、鸽子2只、绿豆半碗、生姜两片。

做法:将鸽子焯水去腥，砂锅加水，将所有材料放入锅中大火烧开，转小火煮60分钟，加盐调味，即可饮用。

此汤能清热利湿，消暑除烦，营养价值高，最适合夏天饮用。

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