可以这很清真(这很清真表情包)

昨天被拉去区政府做讲座。这次是宗教和统战工作专题。台下的大哥哥大姐姐们听得很认真。

其中，他们特别关心、非常希望了解的一个问题是，穆斯林所要求的“清真”的由来是什么，他们有什么讲究？

说实话，“清真泛化”在北方沿海地区并不明显，回汉民族和睦相处。就连这里的回族也主动接受了沿海独特的妈祖崇拜文化。他们在崇拜上帝的同时，也对妈祖女神充满了敬畏。

曹妃甸柳赞镇蚕沙口村的妈祖像

甚至，其中一位大哥告诉我，他小时候看到回族男女戴着白帽子，有一次误以为他们的头发是为了躲避炸油炸果不小心掉进锅里的，所以弄了这么一套装束。

除了不吃猪肉，他觉得回族和汉族没有太大区别。

回族妇女的白帽本来就是这样的，功能性很强，不是后来的宗教头巾。

但是，后来，有些规则似乎变多了，变得越来越“挑剔”。

比如一些非食品类的商品和服装甚至标有清真标签，比如所谓的清真牙膏、清真香皂、清真卫生纸、清真BB霜、清真水、清真盐、清真茶、清真酱油醋等…这个有点夸张。

甚至，有人认为唱歌跳舞不清真！

在这里，我想说的是，写于公元7世纪的《古兰经》，其实并没有要求男性蓄胡须，女性遮住罩袍，禁止歌舞娱乐等。

欢腾的波斯舞蹈，波斯人(伊朗)皈依伊斯兰教后，仍保留着歌舞、娱乐、饮酒、绘画等传统民俗。

但《古兰经》篇幅有限，那些没有详细描述甚至触及的地方(毕竟很难涵盖一千多年前从沙漠中走出来的经书的方方面面)，只能由“权威人士”来解释。

结果，这催生了伊斯兰教中多如牛毛的派别。

因此，随着后世的发展，各教派都根据自己的理解和实际的统治要求，制定了自己独特的教学方法和相关标准，其中有温和的、世俗的，也有保守的、严格的，甚至有极端的。

比如《古兰经》中简单的说女人“应该遮盖身体，这样人们最容易认识她们，她们才不会被侵犯”，在后来的现实生活中，不同的教派对“遮盖”什么，“遮盖”到什么程度做出了不同的解释。

穿着民族服装的土库曼妇女——中亚以穆斯林居民为主，但妇女没有布卡和面具的统治，阿富汗除外。

除了穿衣服和戴帽子，日常生活的其他细节，不同国家和民族的穆斯林，以及他们对教义的翻译和理解，都具有鲜明的地域文化特色。

比如，这里是“清真”一词的由来。

“清真”是阿拉伯经书中最早的“符合规矩”的古汉语翻译。自元代开始专指伊斯兰教信徒(当年称“回民”)聚集的地区、饮食习惯、寺院等。比如穆斯林街，穆斯林美食，清真寺等等。

传统中式风格的北京东四清真寺

也就是说，中国虽然早在唐代就有穆斯林，但“清真”二字在中国与伊斯兰教结合却是晚了很多。

明清时期，伊斯兰教开始广泛使用具有中国特色的词语，如“清静纯真”、“真主本真，谓之清真”，来赞美真主。

此时的伊斯兰教也叫“清教主义”。

因为这种“清教主义”有很多与食物相关的规矩，所以在很长一段时间里，“清真”这个词一般指的是中国一种专有的“饮食习惯”。

最典型的是——古兰经第六章:

“血、猪肉、自死以及不以上帝的名义屠宰的动物都是不可食用的”

如果对伊斯兰教诞生的环境略知一二，就不难理解这一规则的含义。

在公元7世纪的中东干旱半干旱地区，大多数人过着游牧生活，只有一小块绿洲，勉强维持零星的农业生产。

在这样恶劣的环境下，为了更好的延续族群，我们必须远离一些危险的食物。比如易腐的血液和无缘无故死亡的动物(很可能是瘟疫造成的)。

而猪这种肥胖的动物，不适合在沙漠中饲养。

养猪需要大量的粮食作为饲料。在科学养殖普及之前，猪要长出一斤肉，大概要喂三斤粮食。然而，中东地区的粮食生产一直比较紧张，猪显然在与人类争夺口粮。

所以对于中东的游牧民族来说，养猪成了一种负担。

此外，猪是杂食动物，体内有大量与人类共有的常见疾病寄生虫。如果食用，必须彻底煮熟以避免感染。而植被稀疏的草原、沙漠地区，普遍缺乏柴火，所以煮猪肉成本太高。

相比之下，牛羊肉可以在半衰期状态下趁新鲜食用，食品安全风险相对较低。

更何况牛、羊、骆驼这些大动物，不仅能让人吃肉，还能生产皮毛和奶制品。综合利用确实比养猪吃肉更省钱。

还有，在中东的游牧文明中，猪等动物生性狡猾，不爱运动。它们确实不适合迁徙和过渡的游牧生活，所以必须圈养。

正因为如此，我们可以看到，从古至今，几乎所有大量养猪的国家都位于定居的农业文明地区。

其实早在公元前2000年，中东最早的一神教犹太教就已经借上帝之口郑重告诫人们，猪是上帝所不齿的“不洁之物”，吃它的肉，甚至触摸它，甚至看见它，都是不吉利的。

后来，在公元7世纪，伊斯兰教在与犹太人同属闪米特族的阿拉伯人中诞生。

伊斯兰教进一步延续了这一旧习俗，以安拉的名义规定穆斯林不得吃猪肉，这在《古兰经》中有明文规定。

换句话说，虽然这些与宗教有关的饮食禁忌几乎都是以“神”的口吻说出来，被视为崇高的“圣训”，但实际上，很多具有自身特点的禁忌都无法追溯到上述族群早期的生活环境。

中东这样的环境，真的没法养猪。

那么在中国少数民族小社区共同生活的环境中，为了尊重上述宗教习俗，就有了清真食品、清真餐厅等特殊的名称和场所。

说到这，大部分人大概都觉得只要剔除猪的元素就可以了。牛羊肉=清真。

但是，按照一些所谓的“更虔诚”的规矩，即使是没有经过伊玛目诵经，以宗教方式宰杀的牛羊肉，都是——不清真！

所谓“清真杀法”，其操作流程简单来说就是需要面向圣地方向，由阿訇念诵经文，然后以割喉放血的方式杀死动物。

然而，今天的牛羊肉大多是在现代化屠宰场的工业流水线上生产的。…..

在这样的情况下，用来自7世纪阿拉伯半岛的标准来严格规定21世纪信徒的生产生活，确实是个问题。

然而，无论如何，“清真”这个词在中国更多的是一种宗教性的饮食习俗。比如我们常见的印有中国伊斯兰教协会认证的“清真食品”。

然而，在各种复杂因素的综合作用下，近十年来，出现了清真概念不断节奏化、泛化的现象——从清真食品到各种“清真+”。

这些是令人难以置信的清真牙膏，清真卫生纸，清真水，清真盐，清真茶，清真酱油醋，清真收银台的第一个例子…..甚至，还出现过输血时要求“清真血”的奇葩事件。

注意左下角的图标。

所以，空齐也是各民族共有的。日常生活中呼吸“不清真”吗？

这似乎是打算利用传统的宗教饮食习惯作为分化人民和制造种族隔阂的手段…

而且需要强调的是，“清真”是一种宗教饮食，而不是某些民族的天然饮食。

也就是说，虽然有些民族深受某种宗教的影响，信仰某种宗教的人比例很高，但你还是不能说某个民族=某种宗教，某个民族“自然而然”所有人都信仰某种宗教。

某一宗教及其附属教派与某一民族的划分，绝不是一个概念，不能混为一谈——宗教不是一个民族的背书，也不能涵盖一个民族的传统习俗和特色文化，更不能硬性、强行认定为某一民族的标志。

像下面这段文字，是一种非个人化的表达——这就犯了“束缚宗教家庭”的错误。

同样，某个宗教的斋戒规则也不直接等同于某个民族整体的禁忌。

更何况，根据我国相关法律规定，个人享有宗教信仰自由的权利，包括信仰或者不信仰、信仰哪一种宗教的自由——没有哪一种宗教一定是某一个民族信仰的。

而且，即使看世界，看宗教，看民族，也不是一个直接绑定的概念。

比如中东的阿拉伯人有一定比例的基督徒。阿拉伯民族不等于伊斯兰教的信徒。

在以阿拉伯居民为主的黎巴嫩，基督徒和穆斯林的比例几乎是50/50。

黎巴嫩首都贝鲁特的巨型圣母像

下图中的这个人，塔里克·阿齐兹，是阿拉伯复兴社会党的重要成员，也是一名伊拉克基督徒。在萨达姆政府时代，他先后担任伊拉克新闻部长、外交部长和副总理。

以下是2020年巴沙尔和普京在叙利亚大马士革参观圣玛丽亚诺韦莱教堂时的欢乐场景。穆斯林的巴沙尔和大主教谈得很好，引用了很多圣经典故。

来自基督教家庭的叙利亚儿童庆祝圣诞节

说了这么多，总结一下，“清真”是一种宗教文化和饮食习惯，但绝不能简单粗暴地将其归为某一特定民族必须遵循的生活习俗。

在中国，选择“清真”是你的权利，“不清真”也是你的权利，应该受到保护。只有相互尊重，才能和谐相处，共同发展。