怎样制作豆腐的全部过程(怎样制作豆腐脑)

大家好，我是第一美食阿飞。关注阿飞，多点家常菜供你参考！

大豆应该是大自然给人类最好的礼物。

当它还是青荚的时候，就可以做成五香或麻辣毛豆，在夜市摊上随处可见；成熟后可磨成粉，可做杂粮、豆饼，健康营养。精选精制大豆，可榨成大豆油，天然健康；还可以打豆浆，打豆浆，做豆皮，磨豆腐...

目前市场上最受欢迎、最受欢迎的豆腐是豆腐。可以炒，可以炸，可以炖，可以凉拌。什么都好吃，但是吃了这么多这么久你知道是怎么做的吗？今天阿飞就教大家在家自制豆腐，不加任何添加剂，自然营养健康。

【自制豆腐的详细步骤】

浸泡和抛光

准备500克黄豆，提前用温水浸泡5小时，让其吸收膨胀。如果天气冷，你得多泡一会儿。将浸泡过的大豆放入搅拌机中打碎。这个过程应该持续至少五分钟。

第二步:过滤和打浆

过滤掉豆渣，豆汁留在盆里，加盐2克，打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

第三步:反蒸。

然后取一个盘子，倒入搅拌好的豆汁，再盖上一层保鲜膜。这里用加热的无毒保鲜膜，用牙签在保鲜膜上打洞。这一步的目的是让豆腐光滑平整。锅里烧开水，放上箅子，锅里蒸豆汁，水烧开后开始计时，蒸10分钟左右。

第四步:出锅，切块。

10分钟后小心翼翼的取出豆腐盘，揭开保鲜膜，豆腐成型。用刀尖将豆腐切成小块，用勺子将盘子边缘的豆腐轻轻取出。

第五步:准备好果汁，装盘。

将大蒜压平，剁成蒜末。再加一点蒜，三个小米椒，切成小米椒圈，小葱切成葱花，和蒜末、小米椒放在一起。倒入6克酱油和3克香油，拌匀，放入小碟中，然后蘸酱享用豆腐。

好了，一个很简单的自制豆腐就做好了。请喜欢的朋友试试。

关注阿飞。每天都有简单实用的家常菜供你参考。下次见！

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/279436.html